无花果栽培技术要点 家庭栽培无花果关键技术

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家庭栽培无花果关键技术

无花果属桑科榕属落叶果树，表现不开花而结果。其果实皮薄、无核、风味甘甜，含有多种营养物质，如蛋白质、酶类、维生素，尤其是维生素C的含量较多；同时具有一定药用价值，《本草纲目》上记载：“无花果味甘平，无毒，主开胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。因而，深受人们的喜爱。

无花果选择可分为夏果专用种、秋果专用种、夏秋果兼用种。经济栽培一般选用抗寒性强、丰产性好、果实个大、色艳、风味较好的夏果或秋果专用种。而庭院栽培主要是自己食用方便可选用结果期长，果实含糖量高、风味好的夏秋果兼用种，如青皮。苗木一般选有5条以上长根，根系发达，无病害，芽眼饱满的壮苗。

无花果生长需疏松、肥沃土壤。栽植前需剔除土壤中砖头、瓦块、石块，秋季挖长、宽、深各1m左右的坑，将表土和心土分开放，然后将表土掺和有机肥回填，踏实，浇透水，待水下渗，土壤下沉，再用心土填平。土壤经冬季积蓄雪雨、风化，变疏松、透气，利于无花果根系生长，或用砂壤士填垫树穴改良土壤。

无花果裁植最佳时期在清明至谷雨之间，也可在秋季落叶后移裁定植。在上年秋天挖好并回填的穴内挖一小穴，将苗木放入穴中，让根系充分舒展，覆盖表士,将苗木向上轻提，再填士踩实，苗根部堆士稍高于四周。栽完后在距树干50~60cm处做树盘，浇足水。庭院栽植高度一般为1.5~2m。

无花果在庭院常采用多主枝自然开心形整形。幼苗定植后，定干60~80cm。幼苗抽生新梢后，选择方位适宜的新梢作为主枝，其余新梢摘心后作辅养枝，多余的疏除。所选留的主枝，应相互错落，尽量不重叠。第2年冬季修剪时，应注意调整各主枝间的平衡，强枝修剪量宜稍重，弱枝修剪量宜略轻，年生长量小于40cm的可不短截。主枝延长枝的剪口芽，一般多留外芽，但如为弱枝或开张角度较大的枝条，也可选留内向芽。为使各主枝间的长势均衡，并力求健壮，应将主枝延长枝附近的强旺新梢及时加以控制或疏除，其余新梢可选角度适宜的留作侧枝。

第3年生及以后的修剪，主要是扩大树冠，平衡主、侧枝的长势，选留辅养枝，充分利用空间和光、热资源。树形完成后，主要是通过维持修剪，保持树势均衡。及时疏除无用的徒长枝；如果利用徒长枝，应及早摘心，促进枝梢充实和萌发分枝。由于无花果的发枝力较弱，树冠中的枝条一般不会过分密挤，所以疏剪的程度应尽量从轻。对于以秋果为主的品种，其结果母枝不要短截，否则将影响产量。冬季遭受冻害的枯枝应及时剪除，并注意选择位置适宜的徒长枝代替，以免减少结果部位而影响产量。

早春至晚秋，施有机肥（以鸡粪最佳），可混加适量过磷酸钙。夏初追肥一次，以氮、钾肥为主，施后浇水、埋实。8月中旬至9月中旬各追肥一次，氮、磷、钾配合施用。果实生长发育期可叶面喷施0.2%磷酸二氢钾等叶面肥2~3次，以增大果个，提高产量。

无花果耐涝性差，浇水一定不要太勤，雨后应排除积水。通常在施基肥后灌一次水。新梢和果实迅速生长期需水量大，要保证水分供应。在果实成熟期不宜灌水，以免降低果实含糖量而影响果实品质。

无花果一般很少发生病虫害。常见病虫害有白腐病、炭疽病、黑斑病、桑天牛等。一旦发生病害，在发病初期摘除病枝、病叶，若发病面积较大，且病害较重，可喷退菌特或代森锰锌等杀菌药进行防治。对桑天牛，可在成虫发生期进行人工捕杀。尽量采用物理或机械的方法，少用或者不用化学方法进行防治。

当果实顶端出现小孔微开、果皮出现果实固有色泽时采摘，否则不易贮藏和运输。一般在清晨或傍晚采摘。

无花果不耐寒，受到寒冷侵袭后枝干常发生冻害，早春低温和干早共同作用则常常造成抽条。应选用抗寒性强的品种，如布兰瑞克、卵园黄等。生长季加强树体管理，合理施肥、浇水。8月以后尽量不浇水，不施速效氮肥，控制树势旺长，促进树体内营养物质的积累和贮存，使枝条充实，提高抗寒力。冬季树干基部培土，树干涂白、包草或涂防寒剂，提高抗寒力。

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