忘忧草的功效与作用(名为忘忧草的植物)

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“杜康能散闷，萱草解忘忧”，这句诗中所说得植物便是忘忧草。也许有人会疑惑忘忧草不是只有电视剧里才有的植物吗?怎么可能会出现在现实生活中?其实，这忘忧草确实存在我们的生活中，而且还很常见呢!它就是我们口中所说的——黄花菜。是不是一听这名字大家就瞬间懂了是啥?毕竟这黄花菜可是一道常出现在我们的饭桌上的食材呢!只不过这黄花菜虽叫“忘忧草”，可它并没有电视剧里面那么神奇啊!但是它还有着其他不得了的功效呢，下面就和小植一起看看吧。

忘忧草这个叫法主要是来源于《诗经》中的一个爱情故事，说的是古时候有位妇人因丈夫远征，也是在菜园子种了萱草，借以解愁忘忧，从此被世人称为“忘忧草”。

忘忧草属于多年生草本，根状茎粗短，具肉质纤维根，多数膨大呈窄长纺锤形。叶基生成丛，条状披针形，长30～60cm，宽约2.5cm，背面被白粉。夏季会开出橘黄色大花，花葶长于叶，高达1m以上;圆锥花序顶生，有花6～12朵，花梗长约1cm，有小的披针形苞片;花长7～12cm，花被基部粗短漏斗状，长达2.5cm，花被6片，开展，向外反卷，外轮3片，宽1～2cm，内轮3片宽达2.5cm，边缘稍作波状;雄蕊6，花丝长，着生花被喉部;子房上位，花柱细长。

黄花菜有较好的健脑，抗衰老功效，是因为含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强和改善大脑功能有重要作用，同时能清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效，所以人们称之为“健脑菜”。日本保健专家列举的八种健脑食物中，居首位者便是黄花菜。他说：“黄花菜对预防老年人智力衰退，是一种良药。”

据研究表明，黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量，有利于高血压患者的康复，可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长，丰富的粗纤维能促进大便的排泄，因此可作为防治肠道癌瘤的食品。是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

忘忧草的花、茎、叶、根都可以用来入药。平时食用的时候可以与黑木耳等斋菜配搭同烹，或与蛋类、肉类等做汤、炒食，营养价值都非常高!每百克含蛋白质14.1克、钙463毫克、磷173毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

主要用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血，外用治乳腺炎。

忘忧草还具有观赏作用，它的花色鲜艳，养护简单，并且春季萌发早，绿叶成丛时非常美观。大多种植于花境或路旁，也可以做疏林地被植物。

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