广东粽子叶是什么叶子，北方偏爱芦苇和玉米叶

这篇文章给大家聊聊关于广东粽子叶是什么叶子，以及北方偏爱芦苇和玉米叶对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

1、马上就要迎来端午节了，这个时候在很多的超市都能见到精美包装的粽子售卖了，而在菜市场也常有人开始卖“棕叶”了。

2、端午节作为我国一个重要的传统节日，尤其是在南方的农村地区，家里面有条件的都基本上会包粽子、吃粽子。那么哪些植物的叶子可以用来包粽叶呢？

3、其实“棕叶”并不是一种植物的叶子，只要能用来包粽子，都可以算得上棕叶。其中在北方地区偏爱用芦苇叶和玉米，而在南方包粽子的叶子更是五花八门。今天给大家推荐7种包粽子的叶子，而第三种包粽子最香了，你们喜欢吗？

4、第一种是芦苇叶。相信对于广大北方人来说，这也是最常见的一种包粽子的叶子了。因为在北方地区分布着大片的芦苇叶子。

5、小编当年也曾在北方待了七年之久，而每年到了端午节前夕，就会看到好多农民去河边、芦苇荡去割芦苇叶子。因为小编是南方人，家乡从来没有人用它来包粽子。后来经过打听才知道，原来这些芦苇叶子是用来包粽子的。

6、芦苇叶包的粽子一般不太大，毕竟它比较细长。不过也有一个优势，就是它的韧性很好，而且非常细长，一般包的粽子不容易漏料，同时煮熟了以后也有浓烈的清香味。

7、第二种就是玉米叶（玉米壳）了。玉米叶就是包在玉米外面的壳，在很多人看来，都是把它们直接当垃圾丢掉了。可是对于许多城里人来说，到了端午节前夕就会把玉米叶子收集起来。

8、清洗干净了然后晒干了，留着用它来包粽子，这样就不用再花钱购买粽叶了。由于北方有着大片的玉米地，而农民包粽子的材料也讲究随取随用的原则，所以玉米叶也成为了不少人包粽子的材料。

9、玉米叶包粽子一来是它的韧性很好，同时长度和宽度也足够。二来是它有玉米的清香味，用玉米叶子包的粽子，吃起来也有玉米的清香味。

10、第三种是箬竹叶。箬竹叶其实都快要成为了“粽叶”的代名词了，很多人所购买的粽叶就是箬竹叶，而且像市面上所售卖的粽子，基本都是用箬竹叶包的。

11、箬竹是一种原产自我国的禾本科植物，这种植物长得不高大，但是叶片却很肥大，有些足足比成年人的手掌还要宽大。别看这种植物平时不起眼，到了端午节前夕，市面上都是论片卖，往往一片箬竹叶就要卖到几毛钱。

12、箬竹叶可以说是最理想的一种粽叶了，它的韧性很好，而且包粽子清香可口，别有一番风味。同时这种植物不光是可以包粽子，还能用它做蒸食时的衬底。就连它的杆子还是做筷子、毛笔、扫帚柄等日常居家必备之用品。

13、第四种是笋壳。在广西、贵州一带，当地人就喜欢用笋壳来包粽子。所谓的“笋壳”就是春天长出来的竹笋外面的一层壳，随着竹子不断长大，这些笋壳就会从竹子上掉落下来，而当地人就会把它们捡回来，清洗干净了然后用来包粽子。

14、之前有幸去过广西，发现当地人就特别爱用笋壳包粽子，并且他们不光是端午节吃粽子，许多传统节日都会吃粽子，就连家里来客人了也会包粽子。而且广西的粽子特别大，一个就有好几斤重，足够一家人吃一顿。

15、第五种是芭蕉叶。如果你去过广东，就会看到当地很多早餐店里所售卖的粽子，基本都是用芭蕉叶子包制的。

16、广东人包粽子，喜欢放一些馅料，比如腊肉、香肠、猪肉等，而用芭蕉叶包粽子，一个很重要的原因就是取材方便，当地有的是芭蕉。

17、同时用芭蕉叶包粽子，做起来也很简单，原因是广东人包的粽子，一般不太注重颜值，只要把它包起来捆绑好了就可以了。毕竟芭蕉叶的韧性不太好，稍微用力就会烂掉，或者是煮久了也容易烂掉。

18、第六种是荷叶。同样是南方人喜欢包粽子的一种叶子，但有些人说荷叶包的不叫粽子，应该叫荷叶饭。

19、众所周知，南方也叫江南水乡，水资源很丰富，而在水塘、河流里面就有大片的荷叶。荷叶这种植物在很多的美食中都会用到它，比如做荷叶饭，或者是做叫花子鸡等，都会用荷叶来包，就是因为它能帮助锁住水分和香味。

20、其实荷叶包粽子，它和芭蕉叶子一样，韧性也不太好，如果手法不够熟练的话，包的过程中容易烂掉，而煮熟了也容易粘附在粽子上。

21、第七种是柊叶。这个估计很多人没有听说过，可是在两广一些地方，它可是很受欢迎的一种粽叶，只因它在南方的分布很广，并且还是价值很高的一种植物。

22、柊叶是竹芋科，柊叶属多年生草本植物，它的植株看起来很像是美人蕉，就连叶子也极其相似。主要是生长在一些偏阴湿的环境，大部分是野生的，也有很多农民会在庭院种植它。

23、这一来是柊叶全株能入药，而叶子有清热利尿，解酒毒等。二来是它的叶子还能包粽子，或者是其他的食物，在过去民间就常用它的叶子裹米棕。当然了这种植物四季常青，观赏价值也很高。

24、当然了，在我国地大物博，各地包粽子的叶子也是有所不同的。但整体来看，在北方地区一般都是用芦苇叶和玉米叶子，而在南方的粽叶种类就要丰富很多了，其中最好的一种应该是箬竹叶了，用它包粽子是最香的。

25、各位网友们，在你们的家乡都是用什么植物的叶子当“粽叶”呢？你认为哪一种包的粽子最香呢？欢迎大家留言讨论！

OK，关于广东粽子叶是什么叶子和北方偏爱芦苇和玉米叶的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。