老铁们,大家好,相信还有很多朋友对于干洋槐花泡水喝的功效和终于知道保存的方法的相关问题不太懂,没关系,今天就由我来为大家分享分享干洋槐花泡水喝的功效以及终于知道保存的方法的问题,文章篇幅可能偏长,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
每年到了这谷雨前后的季节,就是洋槐花开得最为旺盛的时候。这槐花是一种季节性非常强的食物了,就算是现在的科技发达,也只能在4、5月份才能品尝到槐花的美味。槐花的花期特别短,大约也只有不到20天,如果错过这段时间,就只能等明年了。
我家吃槐花就喜欢用来炒鸡蛋,或者是用来蒸包子,做成饺子,也都非常的鲜美。听说南方的槐花早就开过了,我们北方天气冷,立夏后槐树花才刚刚开放,我们小区这一片都是槐树,今天和妈妈来摘一些槐树花,因为在小区里面,没有行人来往,所以槐树花很干净,我和妈妈一会儿就摘了一大桶,拿回家做好吃的。
槐花摘得有点多了,一时半会的也根本就吃不完。老妈就教给我这槐花的保存方法,这样一年四季都可以吃到新鲜的槐花了。吃了30年槐花,终于知道存放的方法,放一年也不坏,和新鲜的一样,喜欢的朋友可以试一下。
我们把采回来的新鲜槐花的花梗去掉,用情愫是清洗干净了以后放进锅里面给槐花焯水。锅里面的水烧开了以后,把槐花捞出来放进冷水里面过一下。给槐花挤干水分,揉成个圆球,放进保鲜袋里面,再放进冰箱里面保存好。这个方法需要注意的就是,槐花的水分也不用挤得非常的干,留点水分。
这样水会阻隔花和空气的接触,起到保鲜的作用。吃的时候拿出来用冷水自然解冻即可,和新鲜的一样芳香,有的朋友说解冻后就化成水了,那是因为你冰箱的温度不是恒温,经常开关解冻又冷冻导致的,一直保存好就不会有这样的问题,
准备好清洗干净的槐花。蒸锅里面加入适量的清水,把槐花放在蒸锅上面,大火烧开了以后蒸个3分钟左右就可以了。蒸的槐花开始有点变软,关火就可以了。槐花取出来以后平铺以后晾干,然后放进保鲜袋里面,放进冰箱里面保存就可以了。
把新鲜的槐花清理干净,将里面的树枝等杂质都捡出来,盆中加入两勺盐,把水和盐和匀,倒入槐花浸泡10分钟,这样起到杀虫杀菌的作用。把浸泡好的槐花用清水冲洗三次以上,充分地清洗干净。再找一个簸箕,把槐花铺平,放在阳光下晾干。
把晒干的槐花装在玻璃瓶里,盖上盖子密封储存,或者装在保鲜袋里系紧袋子,别说放一年,放两年都不会坏,用来泡水喝也是很香的。吃的时候先把干槐花泡开,用来包饺子,包包子都特别的香。
上面就是我给大家分享的3个保存槐花的办法了,大家要是还有什么不同的保存槐花的办法欢迎大家来给我补充,欢迎大家一起来交流美食技巧。
关于干洋槐花泡水喝的功效到此分享完毕,希望能帮助到您。