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嘉宝果(Pliniacauliflora(Mart.)Kausel),又名树葡萄、珍宝果、小硕果等,是桃金娘科树番樱属的常绿灌木。其原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区,20世纪60年代被引入中国台湾,并在福建、浙江、广东等地进行了种植。嘉宝果树姿优美,全年枝叶浓绿茂盛,四季开花、结果,其果实形似葡萄,味道甘甜,富含多种营养物质,具有美容、保健、药用等多方面的价值。
嘉宝果是一种营养丰富的水果,其果实中含有多种对人体有益的物质,如维生素C、钙、磷、铁、纤维、碳水化合物、核黄素、色氨基酸等。下面我们来具体了解一下嘉宝果中的主要营养成分。
维生素C:嘉宝果中维生素C的含量非常高,每100克果肉中含有1500毫克的维生素C,是柑橘类水果的4倍,是苹果的40倍。维生素C是一种水溶性的抗氧化剂,可以清除体内的自由基,增强免疫力,预防感冒和坏血病,促进伤口愈合和胶原蛋白的合成,保护皮肤和牙齿等。
钙:嘉宝果中钙的含量也很高,每100克果肉中含有80毫克的钙,是苹果的8倍,是香蕉的4倍。钙是一种重要的矿物质,可以促进骨骼和牙齿的发育和维护,参与神经和肌肉的传导,调节心跳和血压,维持酸碱平衡等。
磷:嘉宝果中磷的含量也不低,每100克果肉中含有30毫克的磷。磷是一种与钙相互作用的矿物质,可以帮助钙在骨骼中沉积,增强骨密度,防止骨质疏松。磷还可以参与能量代谢和蛋白质合成,促进细胞分裂和生长等。
铁:嘉宝果中铁的含量也值得注意,每100克果肉中含有2.5毫克的铁。铁是一种重要的微量元素,可以构成血红蛋白和肌红蛋白,参与氧气的运输和利用,防止贫血和缺氧。铁还可以促进新陈代谢和免疫功能,提高抗病能力等。
纤维:嘉宝果中纤维的含量也很丰富,每100克果肉中含有10克的纤维。纤维是一种不被人体消化吸收的碳水化合物,可以增加饱腹感,控制食欲和体重,促进肠道蠕动和排便,预防便秘和肠癌。纤维还可以降低血糖和血脂,预防糖尿病和动脉硬化等。
碳水化合物:嘉宝果中碳水化合物的含量也较高,每100克果肉中含有20克的碳水化合物。碳水化合物是人体最主要的能量来源之一,可以提供人体所需的热量和动力,维持正常的生理活动。碳水化合物还可以作为脑细胞和神经细胞的主要营养物质,保持大脑和神经系统的正常功能。
核黄素:嘉宝果中核黄素的含量也不错,每100克果肉中含有0.1毫克的核黄素。核黄素是一种水溶性的维生素,可以参与能量代谢和蛋白质合成,促进皮肤和粘膜的健康,预防口角炎和眼炎等。核黄素还可以增强视力和抗疲劳,改善睡眠质量等。
色氨基酸:嘉宝果中色氨基酸的含量也值得一提,每100克果肉中含有0.5毫克的色氨基酸。色氨基酸是一种人体不能自制的必需氨基酸,可以作为神经递质的前体,参与情绪和睡眠的调节,缓解抑郁和焦虑,提高心情和幸福感。色氨基酸还可以促进生长激素的分泌,延缓衰老和增强记忆等。
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