崂山茶，老胡带你了解崂山茶

很多朋友对于崂山茶和老胡带你了解崂山茶不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1、今天给大家普及普及，茶树的春茶的芽头，尤其崂山这个地方。茶树的发芽一开始都是嫩黄色，这个嫩黄色我们就是俗称黄金芽。这个芽头主要是形成芽头，大家看这个芽头颜色，金黄色这个颜色并不是茶树品种的原因，主要是崂山这个茶区高纬度。这个独特的气候环境所形成，它这个纬度就形成芽头。春茶昼夜温差非常大，它叶片就比较厚，就形成嫩黄色。

2、当然现在南方有很多叫黄金芽的茶，它的全年的长的芽头都是嫩黄色，它变异的品种。经过人为的改良，在地里挑选一一些。比如咱们这种品种回去进行选育，最终选育成功了。独特的，全年长的芽头都是这种金黄，但是茶叶的芽头只有春天是嫩黄色，这就说茶叶的整体的生长，它是靠自然规律的营养转化所形成的，这不是人为的现象。嫩黄色的芽头呈现这种颜色，主要的是由它内含物质的转化，所形成的独特的香气和滋味。

3、那茶叶的颜色变成嫩黄，茶叶现在嫩黄色就像南方那条珍珠，花都差不多，但内含物质不一，所以说它营养物质积累的特别多。你喝了以后，做成干茶以后就特别的耐泡，香气特别的特别的浓。就像你炒菜要放上鸡精一样，不放鸡精和放了鸡精，就不一样。崂山茶叶非常浓的鲜爽气。这大体这么一个原理。

4、崂山茶春芽这个黄金芽这种独特的生理现象，和它的独特的内质，细胞结构，所独有的崂山茶独特的品质。这就是一些我平时对茶叶知识的了解，所能解释到的一些观点。给大家说说黄金芽的来历。

5、因为种茶种了三十七八，最早十几年，咱们没有关注到茶树这个芽头，春天这个颜色与它的品质之间的关系。当时只是一门心思的种茶也没有观察十几年以后，有一年的春天，头一天下过一场雨，下过一场雨以后第二天第三天就开始降温，过两天我到茶园去看。突然发现地里长出来茶叶，芽头都是一片金黄。因为那是比较大的面积，特别的看着特别的漂亮，非常的令人吃惊。当时就发现那么一个现象，当时我就觉得这个名字有意思，这个芽头像黄金一样，可不可以叫黄金芽。当时我就给它起了个名字叫黄芽，脑子初步有那个印象。当时咱也没有宣传手段，也没有那种宣传工具，只是在心里自己知道。这个季节，这种气候下会出现茶树的生长发育，会出现这种现象，感觉的比较惊奇。所以当时我就拍了一些照片做了记录。

6、前又过了十几年了，咱们这个因为有了手机以后，我就拍把这些原来的拍这些照片，发布在朋友圈，有很多朋友都看了，都觉得这个起名字非常好。所以崂山茶区的人都叫黄金芽。这个名字其实是这么来的。当时偶然发现这么情况，当时我也跟一些我们市里的专家交流过，他们说你这个名字非常好。以后咱们春茶上市的茶叶都叫黄金芽就不错。所以黄金芽。现在崂山茶区的人都叫黄金芽。

7、最后刚才跟大家说了那么多，黄金芽的生长规律和偶然发现这个情况了。全国的茶区有一些高海拔的地方，也有这种情况。但是嫩黄色没有这么黄，最关键的是它那个口感。

8、我们崂山茶特殊的口感，农产品就这样，在不同的地理位置和区域种出来的东西，大家都知道莱阳梨，莱阳梨其实可能就小气候。小环境下一片山头产的莱阳梨，酥脆香甜那种特殊的口感。山后就没有口感那种滋味。这就是茶叶也是一样，非常特殊的环境。特殊的气候和土壤，所形成特殊的品质，很独特。非常的奇怪，有时候你吹说都没有什么用处，只有实际的品质才能决定了这个产品的品牌价值和知名度。

9、为什么？每年茶叶春茶上市，价格那么高，都是有它内在的关联性和原因。这是我所认为的农产品。

10、每年春茶上市，不管南方北方，都会一场掀起一场舆论大战。主要是每个地方的一款产品的上市，大家都要宣传推广推销，包括官官方的媒体还有一些个人的自媒体，大家都在宣传自己的自己的产同品。这个优势好在哪个地方？

11、但是一般的消费者很难分辨，有时候大家会从价格上来分辨。比如说十大名酒十大名茶，从名茶名酒的角度来看待产品的。

12、其实有时候茶叶东西，它就是低温的环境下，特殊的气候下，有好的品质好的内质。过了几天的时间，品质和养分营养成分转化，变化是非常大的。并不是，他们有时候从品牌就能体现真实的内质，和价格这关联性。茶叶的价格，一般情况下就一周一个价格，因为它主要是从品质变化而就这么情况。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。