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1、食用及药用花卉四季海棠
2、[别名]蚬肉海棠、蚬肉秋海棠
3、[植物形态特征]秋海棠科,多年生草本。茎直立,肉质,多分枝。叶片稍肉质,卵形或宽卵形,先端急尖或钝,基部稍心形略偏斜,叶缘有锯齿和缘毛,两面光滑,绿色,但主脉通常微红。托叶大,干膜质状。花数朵聚生于总花梗上,花粉红色或红色;雄花较大,花被片4:雌花稍小,花被片5。蒴果,绿色,有红色的翅。家庭养花花期可全年。
4、[分布生境]我国各地有栽培。多见于庭院、公园、花坛等地。
5、[食用方法]四季海棠花味酸,一般做菜肴的配料。
6、四季海棠花鱼片:黑鱼切成片上浆,放入油锅炸至两面微黄时捞出装盘。锅内放少许油烧热,倒入调味汁烧开,放入四季海棠花瓣翻炒几下,浇在鱼片上即可。
7、四季海棠花炒肉丝:猪里脊肉切成丝浆好,锅内油烧热,用葱花爆香,放入肉丝滑散滑熟,调味后撒人四季海棠花瓣,略翻炒几下即可出锅。
8、[药用功效]花性味酸,凉。具有清凉散毒等功效。鲜花、叶片捣烂外敷治疮疖。
9、[其他用途]可做绿化带和花坛的观赏花。
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