四周柿子(门口的柿子)

各位老铁们好，相信很多人对四周柿子都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于四周柿子以及门口的柿子的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

1、“柿子满枝头，喜鹊觅食欢”，这是我幼年在家门口常见的景象。奶奶常说:“开门见喜，喜上眉梢，好啊……”

2、我们家门口有很大一棵柿子树，不知是祖辈们精心栽种的，还是遗留的籽自力更生的，总之它已然成了“大树将军”。我们一群孩子总是仰着头，看着它满枝垂挂着通红的杮子，垂延三尺。我也学着大人的样子，拖来长长的竹杆，竹杆顶端是用篾编织的一个小兜兜。可我总也对不准，或许是因为竹杆太长太重了，我根本没有力气举着它精准的瞄准目标，经常一杆子胡乱扫过去，“稀里哗啦”的糟蹋一地。成熟的柿子根蒂就像轻轻粘在枝丫上一样，碰不得。更讨笑的是，这一顿操作，自己都躲闪不及，偶有一两个调皮的杮子砸到头上，瞬间稀烂。冰冰凉凉的，软糯的像流心蛋黄似的半液体顺着头发丝滑落到嘴角，伸出舌头舔一舔，那甜呡呡的滋味直浸润到心尖儿上了。

3、村里人总是农忙，似乎也是瞧不上这柿子的。农村杮子多，它也不像玉米水稻，能解决温饱，再加上物以稀为贵，这种东西多了自然不受珍惜。不过为了解俩孩子的口馋，妈妈还是会在百忙之中光顾几次那棵老柿子树。

4、这棵杮子树后来又稼接过的，一半是四周杮，一半是牛心杮。这两个名称是我后来查阅相关资料才得知，在我们那里可不这么叫，我们叫“宝果杮”和“尖杮子”。大的宝果杮有几种吃法，最典型的就是做成甜甜脆脆的泡杮子和软糯美味的杮饼。

5、做泡杮子要青皮，挑选大而硬的果子，不能有碰伤。准备一个大坛子，清水没过杮子，坛子底部、中间以及最上面均需铺上一层准备好的辣蓼草，盖上盖子密封，等待半月左右就可以吃了。削掉皮，沁黄的果肉散发出清甜的香味，如果是带血丝的果芯，更是好吃。

6、杮饼则要等到果皮稍黄一些，但也要保证是硬果，削掉外皮，平铺在簸箕里或悬挂在钉钩上晾晒。钉钩是一种全身长满大刺的植物枝杆，农村人憨实里面藏着智慧，都能物尽其用。待晒至表皮干枯，用手将其按压成饼状，待柿子在长时间的翻晒和挤压中耗去大量的水分，最终变成了瘪瘪的柿饼。柿饼装进干净的容器，还会自然上霜，那白白的一层才是好杮饼的精华。妈妈做的杮饼成色漂亮又干净卫生，十个一扎，用细长的棕叶耐心的捆绑起来。

7、尖杮子也就是牛心杮，则是留着熟透了直接吃。它皮薄，轻轻一撕，就像剥番茄皮一样，是老人和孩子的最爱。宝果杮的皮就厚很多，成熟的宝果杮也可以摘下来存放，到冬天，放在火炉边烘烤，外皮慢慢焦黑，里面滚烫的杮子汁儿，让人馋得恨不得一口吸下去，可偏偏又下不得嘴，着急的左手换右手，不停地吹着。记得奶奶最喜欢吃这种烤的杮子，她总说:大冷的天儿，吃上这一口，就像爱酒的人咪上一口煨热的小酒，暖了身子，觉都睡的踏实。

8、满大树的杮子是吃不完的，总要留一些给喜鹊呀。“唧唧喳喳，好事到家”，那一声声细碎的叫声，是开心的传递，是感恩的表达。在炊烟刚起的清晨，在庸懒闲暇的中午，在落日西沉的黄昏，它们三五成群的穿着黑白相间的朴素裙裾直奔枝头，轮流值班似的，杮子树上一天到晚都没有消停过。

9、我喜欢这个声音，奶奶也喜欢。奶奶七十六了，她说不知道这鸦雀儿(喜鹊)叫还能听几年。我总是抢着回她:“放心，树在鸦雀儿就在，保准您听到耳朵起茧”。我怎么会不明白奶奶的意思呢！

10、奶奶在七十九岁那年离开了我们，分别在那个秋天。还是满树的杮子，常来作客的喜鹊，只是那“唧唧喳喳”的叫声仿佛低沉了些。

11、再后来，我工作后回家，发现门口空旷敞亮，杮子树却不见了。爸爸说:“树老了，树干开始长虫，近几年果也结的稀少。你们都不在家，结了也没人吃，你妈也就懒得弄了，也弄不动啦！”看我迟疑，他指了指柴垛，“锯了，足足十几背柴呢。”

12、杮子树没了，我心里舍不得，不光为了杮子，也为了那群喜鹊。它们冬天吃什么呢？是的，没有我们家的杮子，还有别人家的杮子，还有很多的杮子。可我还是有些失落和感慨，再多的杮子，也不是咱家的杮子了，吃咱家杮子的雀儿也要飞往别处了……

13、“秋去冬来万物休，唯有柿树挂灯笼”，“沙鸥径去鱼儿饱，野鸟相呼柿子红”。原来杮子早存在于如此美妙的诗句之中，它那么美好，怎能不赞扬呢？

14、那一串串，一簇簇，一堆堆，红的鲜润而不艳眼的杮子，温暖入心，它在我心里成了一幅永久的唯美温馨的油画，我给它命名为:杮杮如意吧！

关于四周柿子到此分享完毕，希望能帮助到您。