咖啡豆种植(图说咖啡的种植)

大家好，咖啡豆种植相信很多的网友都不是很明白，包括图说咖啡的种植也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于咖啡豆种植和图说咖啡的种植的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

当喝到香气飘扬、风味浓郁的咖啡时，你是否知道，咖啡有一个由种到果、果到生豆，生豆到熟豆，豆到粉，粉到汁的漫长过程。其中的基础就是咖啡的种植。

咖啡树是茜草科的长绿树，怕冷怕霜，也非常不耐干旱，对生长环境有着很高的要求：只能生长在没有凝结和霜冻，平均气温达20℃以上的热带、亚热带气候地区。目前，以赤道为中心，南北回归线之间的热带地区是理想的种植地，被称之为“咖啡带”（CoffeeBelt或CoffeeZone），全球大部分的咖啡产区都位于这一地区。

作为一种热带经济作物，咖啡树生长在气候条件卓越的咖啡带里。温度介于15～25℃的温暖气候，年平均气温在20℃以上；全年的降雨量必须达1500～2000毫米，同时其降雨时间要能配合咖啡树的开花周期；终年阳光直射，但如果光照过强，还可方便地进行遮阴处理。

地形是咖啡生长的第二大要素。因要求土壤有很好的透水性，不仅要有稳定的降雨量，要求雨滴要经常落下来打在它身上，而且不可以停驻，必须马上流走。因此，咖啡树不宜生长在寒流通道上，开阔向南、冬季无霜和静风的山坡无疑是种植的首选。当然，除了季节和雨量的配合，还要有肥沃的土壤。

咖啡树属于浅根系植物，咖啡喜欢富含有机质（且保肥力强）、水汽丰沛（且排水通畅）、土层深厚（通常1m以上）、呈弱酸性（我国云南的咖啡种植的土壤pH值一般处在5.5到6.5之间）的土壤。因此，含火山灰质的肥沃土壤或者有着厚厚腐质层的土壤都对咖啡生长有利。危地马拉、巴西、哥伦比亚，以及美国夏威夷、牙买加蓝山、印尼爪哇、中国云南等地能成为优秀的咖啡产区，都与拥有这类火山土壤或森林土壤有关。

处于咖啡带的主要的咖啡生产地有50多个，分布在美洲、非洲、亚洲和大洋洲。主要有巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加、牙买加、巴拿马、古巴、安哥拉、墨西哥、埃塞俄比亚、肯尼亚、布隆迪、坦桑尼亚、、乌干达、越南、印度、印度尼西亚、中国等。

咖啡从种子播种到泥土中的那一刻起，种植过程自此展开。咖啡豆从播种至结果的全过程如下：

咖啡种子播种到泥土中后，需要1～2个月萌芽。

3～4个月后芽苗探出泥土，开始向上伸展，种壳脱落，可以看到2片明显的叶片。

9个月时，树苗开始长出咖啡树的雏形，正常形状的咖啡叶片生长出来（此时，初期的2片叶片还未掉落）。

一年半左右，苗树成为成熟的咖啡树，它会开出串串白色的花朵。咖啡花白色，成串，淡雅，类似茉莉花的香气。

咖啡白花在1周左右凋谢，接着就会形成绿色椭圆形的咖啡果。4个月后，绿果的果皮开始发黄。

再过约1个月，黄果的果皮渐渐转变成成熟的红色。此时果实大小、颜色、形状都与樱桃相似，我们称为“咖啡樱桃”。成熟后是一颗颗红红的果实。

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