南瓜的做法大全家常 软烧南瓜超简单的家常做法

很多朋友对于南瓜的做法大全家常和软烧南瓜超简单的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

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南瓜是生活中常见的一种蔬菜，味道甘甜软糯，做法也是十分丰富，可做成南瓜粥、南瓜饼、南瓜丸子等等，营养价值也很高，含有较丰富的维生素A、B族维生素、维生素C，南瓜中维生素A的含量几乎为瓜菜之首。还有丰富的矿物质，以及人体必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。

我们在制作南瓜时，会因为时间、操作方法不正确，导致南瓜不够软烂，吃起来生硬无味，影响口感，今天教大家做一道软烧南瓜，保证做出的南瓜又香又软，甜糯可口！

1.首先，我们准备一下食材，南瓜一段，削净外皮，再切成均匀小块，大蒜几粒，拍散后，切成蒜末。

2.接着，我们把南瓜煎一下，锅内烧油，油温烧至五成热时，把切好的南瓜倒入锅中，不停晃动炒锅，让南瓜均匀受热，开小火，慢慢煎3分钟左右，煎出南瓜的黄汁，南瓜颜色变深，煎至金黄后，倒出控油。

3.锅内加入一勺清水，放入煎好的南瓜和切好的蒜末，加入食盐1克入底味，搅拌均匀，盖上锅盖焖煮10分钟。

4.10分钟以后，南瓜已经煮熟、煮软，勾入少许水淀粉，把汤汁收至粘稠，淋入一点明油，为菜品增亮提色，再翻几下，就能出锅装盘了。

好了，这道软嫩可口的软烧南瓜就做好了，喜欢的朋友们赶紧尝试一下吧！

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