千岛银针？千岛玉鳖

大家好，今天小编来为大家解答千岛银针这个问题，千岛玉鳖很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、千岛玉鳖：玉鳖其实是千岛湖野生蕨菜，蕨菜是千岛湖重要的的山林野味之一。如果你有机会来千岛湖玩，饭店肯定会向你推荐一道特色菜——千岛龙爪（蕨菜干煲）或千岛银针（小炒蕨菜干）。蕨菜野生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿色野菜。

2、不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜。还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。

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