仙人掌的果实能吃吗？仙人掌果实能吃吗

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仙人掌是常见的一种植物，在7、8月份会结满仙人掌果实，仙人掌果实颜色鲜红，味道甘甜，含有大量的蛋白质、维生素、果胶、纤维素及钾、铁、锌、磷等微量元素，还富含花青素、黄酮类等成分，有较高的食用价值，仙人掌果实常与蜂蜜一起食用，或者用来榨汁等。

一般来说，成熟的仙人掌果甘甜多汁，营养丰富，含有大量的花青素、胡萝卜素等，而青色的仙人掌果实，可能还未完全成熟，不仅食用口感较差，而且营养价值也不及成熟的果实，因此，不建议吃青色的仙人掌果。

仙人掌果虽酸甜爽口，营养丰富，但不建议擅自食用野生仙人掌果，以免导致中毒，建议大家去正规商场购买。另外，在购买仙人掌果时，可以挑选果实饱满，颜色鲜红，果肉上带刺的，这种仙人掌果更加新鲜，口感较好。

2、将仙人掌果切成块状，放入碗中；

3、将仙人掌果捣碎成泥，加入蜂蜜；

1、将仙人掌果洗净，用刀将果皮切开；

2、挖出里面的果肉，放入果汁机中；

仙人掌果肉中含有大量维生素c、维生素e、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等，可以为人体补充营养，促进新陈代谢，以及推动胃肠蠕动，具有美容养颜、润肠通便等功效，一般来说，一天吃1~2个即可，不建议过量食用，以免导致肠胃不适。

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