云南鲜花饼的由来？云南特色美食之鲜花饼

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起源：鲜花饼是云南地区非常受欢迎的传统小吃之一，起源于滇池周边的白族地区。传说在很久以前，有一个叫做阿昌的村庄，当地居民喜欢用米粉做成饼状，并加入各种馅料制作成为鲜花形状，因此得名“鲜花饼”。

好处：鲜花饼的主要原料是米粉、糯米粉和豆沙馅，营养丰富。米粉含有大量碳水化合物和少量蛋白质，能够提供人体所需的能量和养分；而糯米粉则含有丰富的蛋白质和维生素B族，对身体健康有益。此外，豆沙馅中的豆类蛋白质含量也很高，对身体的建设和修复有一定的作用。

做法：1.将米粉和糯米粉按比例混合后，加入适量温水搅拌成面团。2.将面团揉成长条状，然后将其切成小块。3.用擀面杖将小块压成薄片状，并在其中加入豆沙馅。4.将饼皮对折成半圆形，再将两个半圆形对折成花型。5.在锅中倒入适量油，加热后放入花饼煎至两面金黄即可。

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