中草药紫背天葵图片 林银花说补血草

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紫背天葵又叫血菜、红叶、红天葵、散血子、赤菜等等。是一种野菜。紫背天葵还是一种很好的集营养保健价值与特殊风味为一体的高档蔬菜，其维生素的含量较高，还含黄酮苷等等。因嫩叶富含钙、铁等，营养价值较高，又有止血抗病毒等药用价值，所以现在有很多人种植。

紫背天葵属于药膳同用的植物，即可入药，又是一种很好的营养食物。

1、紫背天葵富含造血功能的铁元素、维生素A、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血，解毒清肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

2、紫背天葵中含有黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。

1、清热解毒：紫背天葵具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。

2、止血补血：紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。在我国南方一些地区更是把它作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3、抗病毒：紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能效，对肿瘤有一定的预防功效。

1、炒着吃：将紫背天葵洗好，锅里放少许油下锅炒至叶软时，在锅边沿洒点糯米酒，再下盐和味精其，起锅即食。味道鲜美独特。紫背天葵与猪肝炒对荨麻疹有很好的疗效，还可养血明目。

2、凉拌吃：把洗好的紫背天葵下开水锅里焯一分钟，捞起用凉开水冲凉，拌上自己喜好调料即可。

3、煮粥吃：将小米薏仁煮熟下好调料再加瘦肉末和紫背天葵滚两滚起锅即可食用。

4、泡茶喝：把紫背天葵洗净沥干放在茶壶或杯子用滚烫的开水冲泡5至10分钟，倒出来加少许蜂蜜即可饮用，味美香甜。是很好的补血茶。

紫背天葵一年三季春夏秋都可自然种植。只要把叶子摘下来吃后的茎，随手插在花盆或地里都能成活。就是石坎的缝插上也能活。不用施肥浇点水就好了。水培也能活。

1、炒着吃一定要快起锅前下盐，早下会有臭蟑螂大便的味道。

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