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上海蛋糕预定送货上门,隐藏在上海菜市场里的网红巧克力蛋糕

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1、妃灵蛋糕店隐藏在上海蒙西菜场沿街店铺里,店铺仅一间十几平大小的门面,只卖当天现做的鲜奶小方,就两个口味——巧克力和原味,以及边角料。

2、目前每日量产约520块巧克力和原味鲜奶小方,一块蛋糕只需15元。推荐它的理由就是价廉物美,性价比高,一般到中午就能售罄。此外,每日限量发售的4寸蛋糕仅售32元,还可接受6寸、8寸、10寸巧克力鲜奶蛋糕提前48小时预订,价格最高不超过188元;5块钱一盒的边角料,每天限量20盒,常常刚开门就被抢购一空。

3、妃灵巧克力鲜奶小方的绝密配方,是出自原上海四季酒店饼房厨师长赵斌(CharlesZhao)之手的巧克力蛋糕CharlesCake。赵斌人称东方甜点先生,是一位获奖无数,以法式西点风格见长的西点师,1997年就代表中国出战法国世界杯西点艺术大赛。

4、妃灵蛋糕店的老板Stanley,曾经在上海四季酒店饼房实习10个月,和上海四季酒店饼房第三代厨师长Alieen是师徒关系。2020年6月1日,承载了一代人记忆的四季酒店正式歇业,进行大规模翻新改造,于是Alieen离开自己工作了十几年的四季酒店饼房。因此,一家由Stanley和Alieen两人合伙经营,名为“妃灵”的蛋糕店诞生了。

5、只用奶油、巧克力、黄油进行创作的巧克力鲜奶小方,就是为了让一块蛋糕最大程度地体现出食物本身温润纯粹的口感。

6、地址:蒙自西路2号底层交通:地铁9/13号线马当路站3号口出,步行290m

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