VC含量高的水果和蔬菜有哪些？含钾量比较高的蔬菜和水果有哪些

本篇文章给大家谈谈VC含量高的水果和蔬菜有哪些，以及含钾量比较高的蔬菜和水果有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

前几天，妈妈去医院例行体检，医生说妈妈血压高，平时生活中要多吃含钾的蔬菜和水果。这可把妈妈难为住了：哪些蔬菜和水果含钾多呀？老人年纪大，不知道怎么搜索资料。为了妈妈的健康着想，我开始查找资料，发现常见的蔬菜和水果中，以下类别含钾量比较多，如果有需要的人们可以在日常饮食中参考一下：

冬菇是一种营养价值极高的食用菌类食物，它肉质细嫩，口感细滑，有天然的香味，可以鲜食也可以晒干以后食用。每100克冬菇含钾量是1100多毫克。

不管是炖汤，还是烧肉，如果能买到冬菇的话，可以在生活中适当食用，对补钾是大有好处的。

2.菠菜：菠菜是一种含钾非常丰富的蔬菜，每一百克菠菜中含有311毫克的钾。秋冬季节，菠菜上市，生活中比较常见，大家可以买吃。

菠菜因为富含草酸，所以在烹饪时先焯一下水，然后选择凉拌或者是清炒都是可以的。

3.土豆：土豆是一种低热量、高纤维、高钾的蔬菜，每一百克土豆中含有342毫克的钾。

土豆一年四季都比较常见，而且价格便宜，做法比较多样，不管是炒还是红烧，都很方便。

4.油菜：大多数青菜都含钾，而油菜中含钾量比较高，每100克油菜含钾量是210毫克。如果有补钾的需求，我们在挑选青菜时也可以多挑选油菜。

5.豆角：夏季比较常见的豆角含钾量也比较高，每100克豆角含钾量是207毫克。豆角的吃法也比较多，不管是凉拌还是清炒，都有很高的营养价值。

6.芹菜（茎）：芹菜因为味道有点冲，不是每个人都喜欢吃，但芹菜特别是芹菜茎里含钾量还是比较高的，每100克含206毫克，偶尔还是可以多买来食用。

1.鲜枣：如今大量上市的鲜枣含钾量很高，每100克鲜枣含钾量375毫克。鲜枣含有的维生素种类也是非常多的，可以适量食用。

2.香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，每100克香蕉中含有358毫克的钾。此外，香蕉还含有丰富的维生素B6、维生素C等营养成分，对健康十分有益。

3.杏：杏是一种季节性比较强的水果，杏的含钾量还是挺高的，每100克杏含226毫克钾。但是，杏伤人，不可大量食用。

4.橙子：我们常见的橙子含钾量也可以，每100克橙子含钾量是159毫克。橙子维生素C含量也特别高，如今橙子也是大量上市，可以多买来吃。

5.苹果：苹果是一种富含钾的水果，每一百克苹果中含有119毫克的钾。此外，苹果还含有丰富的纤维素、果胶等营养成分，可以促进肠胃蠕动，增强消化功能。

以上数据来源于中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所《食物成分表》，如有不确切之处，欢迎批评指正

总之，含钾丰富的蔬菜和水果有很多种，我们在日常饮食中应该尽量多样化摄入，以满足身体对钾的需求。同时，也要注意不要摄入过多，因为过量的钾也可能会对身体健康造成负面影响。

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