大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下20年雪松价格的问题,以及和40年前松茸只卖几块钱的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
前段时间,云南进行了一场很有意思的拍卖,2朵野生松茸,竟然拍出了10.2万元的高价,是的,大家没看过,就是2朵“野生菌”,这也让不少网友调侃,用这两朵松茸做成的汤,喝一口就要5000元。
说起来,松茸在我国的主要产区,除了云南之外,还包括我国四川,而且在40年前,国人还不怎么吃松茸,它们既不算是高端食材,价格也不昂贵,在当时,松茸的价格不过是几块钱一斤,甚至有时候因为松茸太多了,人们想卖还卖不出去的现象,可为啥如今它的身价却翻了几万倍呢?
根据数据显示,自从松茸变成了“菌中之王”,它的价格就好像是坐火箭一般不断飙升,一开始先涨到上百元一斤,现在可就不得了,价格已经飙升到6万元一斤。而且就这样的“天价松茸”,还是一朵难求,市场非常火爆。
当然,在人类的疯狂采摘中,很多人不知道的是,野生松茸也成为了濒危物种,早在去年8月,野生松茸就成为了国家二级保护植物,但是,这并没有削弱人们对它的热情,相反地,物以稀为贵,松茸更是受到了人们的追捧,吸引一大批人走上不归路。
其实啊,松茸又被称为“菌中之王”,滇西地区也叫它“臭鸡枞”,在80年代的时候,松茸在我国还是默默无闻的存在,直到日本从我国大量进口松茸后,国人才真正了解到这种食物的价值。
很快,人们发现松茸作为野生食用菌类,它的口感极佳,而且拥有极高的营养价值,它除了拥有强身、益肠胃、理气化痰等功效之外,还拥有增强免疫力、降低血糖、强化心脏、调节血压、抗血栓、抗病毒等功效,更重要的一点是,它还能抗癌,由此可见,它的营养价值有多高。再加上日本一直对松茸推崇备至,将其定义为极其高端的食材,由于受到日本这方面的影响,松茸很快便摇身一变,成为了我国人们心中的高端食材代表。
从资料来看,几十年前日本便开始大规模从我国进口野生松茸,最终导致我国的野生松茸骤减,价格也便一路飙升,如今涨到普通人根本吃不起的地步。
作为野生菌的一种,松茸的生长条件非常苛刻,它只生长在无污染的原始森林中,松茸孢子只能和松树根系形成共生关系,它们不光对树种“挑三拣四”,还对树龄有特定的要求,只有50年以上的松树根系才能长出松茸,并且还需要原始森林阔叶植物提供营养以及适合的雨水和光照条件,它们才能健康地成长。
正是在这些苛刻的条件下,松茸的产量一直以来都不是很高的,尤其是这两年松茸的需求量日益增加,这也让野生松茸的数量变得越来越少。
加上地球气候问题越来越严重,也影响着野生松茸的生长速度,当然,最主要的还是在利益的驱使下,疯狂的“采菌人”在通过灭绝式的手段在收割野生松茸,他们几乎是扫荡式的采集松茸,无论大小一个不留。
就是这种“杀鸡取卵”的行为,把还没有长大的童茸和有孢子的老茸全部消灭,这对松茸种群来说其实是灭顶之灾,采菌人只顾眼前的利益就对松茸进行疯狂的采集,到最后受伤害的只能是自己,本来是一棵摇钱树,如今大家却要把这棵树摧毁。
如今,人们发现松茸不常见了,云南、四川等盛产松茸的地区,也相继推出保护松茸的法律法规,要求小于5厘米的童茸和开花破膜的老茸不能采集,松茸收购商也不能收购这一类的松茸。
但是,这对于保护野生松茸来说,还远远不够,毕竟它们作为濒危物种,想要重新达到稳定的种群规模,没有灭绝风险,还需要漫长的时间,才有可能重新恢复它们的野生数量。
而且现在是“天公也不作美”,上文中我们提到过,松茸对于生长环境的要求,可以说是非常苛刻的,现在一方面是温室效应,另一方面是人为活动对于松茸生长地的影响,即使人类加大力度保护,松茸的生长环境已经大不如前了。
所以,尽管松茸如今已经成为了保护物种,但是,人类造成的后果却已经产生了,人类给自然生态带来持续的伤害,这些都会继续影响松茸的生长速度,让它们的生存环境变得不容乐观。因此,不少专家也担忧,未来松茸可能会从地球上灭绝。
很遗憾的是,松茸根本无法大规模种植,这是因为松茸对生长条件实在是太苛刻了,人类通过人工种植技术,还无法实现它的大规模种植,因此,我们只能继续依赖大自然的馈赠,当然,现在大自然已经不打算继续对人类馈赠松茸了,所以,眼前最重要的,便是人类要保护好它们,不让它们灭绝就是一件好事。
那么朋友们,看到这里,你们觉得6万元一斤的松茸,到底贵不贵呢?
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