牛肉价格为什么暴涨，牛肉为什么跌价

牛魔王的身价，已经可以和他二哥相媲美了。

近期牛肉价格大幅下跌，每公斤60元左右的牛肉现在在菜市场上卖到20多元。发生了什么？

农业农村部监测数据显示，4月份全国集贸市场牛肉均价为每公斤76.36元，比5月份牛肉起拍价80.41元每公斤下降5%。均价再次下跌至65.12元/公斤，较五一假期前下跌6-7元/公斤，整体跌幅超过10%。

据农业农村部官网显示，截至6月3日全国牛肉平均批发价格为每公斤61.14元，日跌幅-0.76%。

“春节以来，牛肉价格一直呈下降趋势，尤其是近两个月，价格降幅更加明显，已经接近羊肉价格，为什么呢？”

换句话说，供应量增加了。

一是牲畜饲养和屠宰数量增加。

“近年来牛肉价格不断上涨，在政策支持下，国内肉牛养殖规模不断扩大，肉牛存栏量持续增加。夏季也是牛肉消费淡季，但”这导致在此期间牛肉价格将大幅下降，”该农民表示。

二是进口牛肉大幅增加。

中国工商研究院数据库显示，近年来我国牛肉进口量呈上升趋势，从2018年的104万吨增至2022年的269万吨。最新数据显示，2023年1月至12月我国牛肉进口量为274万吨，比上年增长1.8%。

近年来，我国重点进口牛肉，现在各大电商平台都有销售南美牛肉、俄罗斯牛肉、澳洲牛肉。

据海关总署5月28日公告，符合相关要求的俄罗斯牛肉（包括牛肉副产品）将被允许进口。牛肉进口增加也可能进一步影响国内牛肉价格。

第三，牛肉消费与季节有很强的关系。

受传统养生观影响，牛肉被认为是热性食物，吃多了容易滞留体内热量，所以人们在夏天可能会少买牛肉。

对于消费者来说，许多人表示，牛肉价格较低意味着他们可以实现“无牛肉”作为优质蛋白质食品。

虽然国内畜牧养殖户的处境相对困难，但随着季节的变化，牛肉价格有望回升：中国农业科学院农业经济发展研究所研究员杨春表示，牛肉价格可能会逐步上涨。说有。今年下半年涨幅停止，到明年春节达到最高水平。

你实现“牛肉自由”了吗？

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