海开了! 海鲜大餐就可以上桌啦!
9月1日,为期四个月的黄渤海休渔期正式结束,大量海鲜重返山东人民餐桌! 山东各地码头正迎来一年中最繁忙的季节。 渔船满载而归,一筐筐的新鲜海鲜正运上岸,顾客从四面八方赶来,品尝这个秋天的第一口味道。
昨天,开海第一天,青岛、烟台、日照等地红旗飘扬,万帆竞相。 渔船满怀希望,向大海奔去。 场面十分壮观。
9月2日一早,第一批出海渔船满载而归。 车流、人流、船只、海鲜……青岛吉米亚渔人码头凌晨4点就已经忙碌起来。 随着活泼的鱼虾蟹上岸,沉寂了四个月的码头重新出现了浓浓的“烟花气息”。 渔民们兴致勃勃地卸货、出售货物,脸上洋溢着丰收的喜悦。 许多喜爱当地海鲜的市民一大早就赶到码头挑选刚上岸的海鲜,争相品尝大海的“第一鲜”。 据悉,首批上岸海鲜以鲅鱼、带鱼为主,鲳鱼、钻鱼、螃蟹为辅。 与去年相比,第一批海鲜的质量有所提高,但价格有所下降。
凌晨1点30分,一筐筐新鲜的鲭鱼被放置在码头上。
“开海第一天,我们出了两艘船,收获将近4万公斤。” 开海第一天,胶南市水产供销公司高级船长翟开江指挥两艘长度超过24米的船“鲁庆新渔60137”和“60138”。 中型渔船取得了较好的收获。 吉米亚码头的海鲜既批发又零售。 根据当天的收获情况,每天岸上的海鲜价格都会有所不同。 “五公斤以上的鲅鱼价格每公斤十元到十二元左右,三两以上的秋刀鱼每公斤十元左右,8月15日前整体价格会上涨。” 翟开江说道。
9月2日,在日照岚山中心渔港,第一批载着“丰硕成果”的船舶陆续返港。 步入渔港码头,久违的海鲜香味扑鼻而来。 岸边一片热闹景象,海鲜种类繁多。
鱼儿上岸时,渔民们忙得不可开交,脸上洋溢着丰收的喜悦。 他们将新鲜的鱼分类并装箱,运到岸边,称重并出售。
带鱼、鲅鱼、鲳鱼、对虾、杂鱼等被市民和商贩抢购,现场一片叫卖声、砍价声。
今年海鲜价格如何?
日照的海鲜价格大概是螃蟹35元/斤,鲳鱼12元/斤,虾壳16元/斤,海兔18元/斤,红头鱼13元/斤,鲳鱼12元/斤。脚踏鱼,刀鱼16元,大刀鱼16元。 28/斤,小黄鱼26/斤,大黄鱼20/斤(仅供参考)。
在烟台芝罘区码头,海鲜价格大约是螃蟹30元/斤,虾25元/斤,鲍鱼5元/斤,鱿鱼18元/斤。
在青岛,秋刀鱼开海前,价格是55元、45元一斤,现在只要25元、35元一斤。 海螺、钉螺等贝类价格也呈下降趋势。 据商家介绍,“海螺以前是28元一斤,现在是23元、25元一斤。”
海鲜虽然好吃,但是吃的时候也有很多禁忌。 不要买死的海鲜,而要吃活的、新鲜的、煮熟的海鲜。 对海鲜等蛋白质过敏的人不宜食用,接种各种疫苗后也尽量不要食用。 等待。
开海对于渔民来说是具有特殊意义的一天。 充满了渔民“丰收”的美好憧憬; 对于“吃货”来说,这也是“好玩”的一天。 螃蟹、带鱼、鲭鱼、明虾、虾仁、鳎鱼、章鱼……今秋第一波“鲜味”即将登陆各地餐桌,一起享受海鲜盛宴吧!