北京教育学院生物系牛蛙的生物学基本知识与应用

牛蛙养殖技术简介

本书由北京教育学院生物系曾忠平教授主编。1991年出版

该书已印刷12次，发行量超过20万册，深受读者欢迎。据读者反映，此次改版

要求主要包括牛蛙疾病防治、牛蛙菜谱和24张彩色照片，做到图文并茂。

更方便读者阅读和应用。本书内容包括：牛蛙概述、牛蛙基础生物学

知识、牛蛙养殖前的准备、牛蛙的饲养与管理、牛蛙疾病及其防治、牛蛙

牛蛙的运输、收获和加工，共7章。适合牛蛙养殖户、畜牧水产养殖技术

可供农校、农校相关专业师生阅读参考。

片段：

直接使用）可用作动物

蛋白质饲料。从其营养成分和含量来看，是畜、禽、鱼的优质产品。

饲料。根据实验，将牛蛙副产品喂给蛋鸡（每只动物每天150克）。

新鲜内脏），产蛋率显着提高，平均蛋重达到60克以上； 停止喂食3天。

此后，产蛋率和蛋重明显下降。猪饲料中添加牛蛙内脏。

100天内，每增加一公斤牛蛙新鲜内脏，猪的平均体重就会增加。

0.9公斤。用牛蛙内脏喂貂、水獭、鱼等动物，效果惊人

效果满意。牛蛙副产品制成的干牛蛙粉可代替鱼粉

使用。

5. 捕虫专家

牛蛙是大型两栖肉食动物，擅长游泳、潜伏和

善于陆地跳跃（最高可达1.5米），捕猎害虫能力强。 1 名成人

牛蛙一年可以吃掉10000多种昆虫； 每只蝌蚪每天都能吃掉蚊子幼虫。

昆虫（幼虫）有100多种。牛蛙捕食的昆虫大多是农业害虫和卫生害虫。

害虫，如二化螟、三化螟、三化螟、稻纵卷叶螟、稻苞片、三化螟等

蝉、稻蝽、粘虫、蚱蜢、蝼蛄、尺蠖、金龟子、象鼻虫、磕头甲虫、

天牛、黄守瓜、白蚁、苍蝇、蝇蛆、蚊子等是害虫的“大克星”。

牛蛙还吃蚯蚓、蜘蛛、蜗牛、蛤、蜻蜓幼虫等。

6.其他用途

牛蛙虽然脂肪含量很少，但性腺前端的一对脂肪体却含有丰富的脂肪。

精制脂肪牛蛙油是飞机和火箭上精密仪器的优质润滑剂

此外，牛蛙油是一种低熔点、低分子量的优质动物脂肪。

含酸量高，油酸等必需脂肪酸含量达到植物油的平均指标。

例如，牛蛙油的不饱和度达到85%。 皂化值、过氧化值、酸值均较低。

说明它不需要炼制，可以直接使用。 这些不仅可用于工业加工，而且还可用于

经济价值非常高，生物价值和营养价值也很高。

具体来说：①适合食品行业低温储存，可作为工具使用

冷溪油具有特殊风味，可用于起酥油、

人造黄油和可可脂是用来替代植物油的。 ②在

在化学工业中，由于低分子脂肪酸含量较高，低分子脂肪酸很容易被

它被人体皮肤吸收并溶于水。 皂化值低，成皂性低，用途广泛。

在化妆品制造行业。 ③从医药保健角度看，必需脂肪酸是人参

参与生物体生长、发育、繁殖等生理活动的主要原料。

磷脂的合成、新组织的生长、受损组织的修复、前列腺素的产生

它是合成的，对肝炎、血管硬化、高血压有预防和治疗作用。 它也有

降血脂等功能。 此外，牛蛙油还含有丰富的维生素A和维生素E。

维生素A含量是貉子油的15倍。这一切，在医学营养上

具有很高的价值。

牛蛙有发达的内分泌腺，包括脑下垂体、性腺等，都可以

分泌不同的激素。 仅脑下垂体即可分泌10种激素。从内分泌腺中提取

提取出来的激素在医疗和生产上都有很大的用处，比如牛蛙脑下垂体的生理

盐水（浓度0.7%）悬浮液，以适当剂量给予性成熟的鱼，

注射到青蛙的皮下或鳍内可以促进鱼和青蛙的产卵。

牛蛙由于体型较大，易于人工饲养，因此在教学和科研中颇受欢迎。

理想的实验材料。已用于载人飞船上制作太空旅行疾病

实验中，医院广泛使用它对孕妇进行妊娠测试。

综上所述，牛蛙可以说是浑身都是宝。 随着科学技术的发展，

牛蛙肯定会有更多的用途，综合利用和深加工的水平肯定会提高。

一步步完善。