芒果的功效与作用有哪些？如何正确食用芒果来获得最大的营养价值？

芒果作为一种常见的水果，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值和多种功效。但是，你知道吗？芒果的食用方法和搭配也有讲究，只有正确食用才能获得最大的营养价值。那么，究竟芒果有哪些功效？如何挑选新鲜的芒果并正确保存？又该如何搭配其他食材来享受它的美味呢？更重要的是，我们还可以利用芒果制作出更多美味健康的食品！接下来，让我们一起来探索芒果的营养价值及其功效，并学习如何正确食用芒果来获得最大的营养价值吧！

芒果的营养价值及其功效介绍

1. 芒果的营养价值

芒果是一种热带水果，含有丰富的营养物质，包括维生素C、维生素A、钾、镁、纤维等。每100克芒果可提供约60毫克的维生素C，相当于日常所需量的60%。此外，芒果还含有多种抗氧化物质，如类黄酮和多酚，具有抗衰老和预防慢性疾病的作用。

2. 芒果的功效

(1) 改善消化系统功能

芒果中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠癌。此外，芒果中还含有一种叫做木酶的物质，可以帮助消化蛋白质，缓解胃部不适。

(2) 增强免疫力

芒果富含维生素C和类黄酮等抗氧化物质，可以增强人体免疫力，预防感冒和其他呼吸道感染。

(3) 促进心血管健康

芒果中富含钾元素，可以帮助维持血压稳定，预防心血管疾病。同时，芒果中的类黄酮和多酚也具有降低胆固醇和改善血液循环的作用。

(4) 保护眼睛

芒果中含有丰富的维生素A，可以帮助保护视力，预防眼部疾病。此外，芒果中还含有叶黄素和玉米黄素等营养物质，对视网膜也有益处。

3. 如何正确食用芒果来获得最大的营养价值

(1) 选择成熟的芒果

成熟的芒果颜色会比较鲜艳，皮上也会有淡淡的甜味。如果买到未成熟的芒果，可以将其放在室温下待其成熟。

(2) 不要过量食用

虽然芒果营养价值高，但是也不要过量食用。一般每天吃1-2个即可满足人体所需。

(3) 多种方式食用

除了直接生吃之外，还可以将芒果切片加入沙拉中、制作冰淇淋或果汁等。不同的食用方式可以增加芒果的口感和营养价值。

(4) 注意保存

成熟的芒果可以放在室温下2-3天，如果要保存更久，可以将其冷藏或冷冻。但是注意不要将芒果与其他水果放在一起，以免影响其成熟速度。

如何挑选新鲜的芒果并正确保存

1. 选择成熟的芒果：成熟的芒果通常会有一种甜香的味道，外表也会有一定程度的软化。因此，在购买芒果时，可以先闻一闻是否有甜香味，然后用手轻轻按压芒果，如果有一定程度的软化，则表示芒果已经成熟。

2. 注意芒果的外观：新鲜的芒果通常表皮光滑，颜色鲜艳，没有明显的凹陷或裂缝。如果表皮出现黑斑、褐色或者有霉点，则表示该芒果已经过了保质期。

3. 选择重量适中的芒果：重量适中的芒果通常含水量较多，口感也会更加水润。因此，在挑选时可以选择比较重量适中的芒果来获得最佳口感。

4. 避免选择带叶子或者枝干残留的芒果：带叶子或者枝干残留的芒果可能会影响其保存时间和口感。因此，在挑选时可以选择没有叶子或者枝干残留的芒果。

5. 购买时注意包装和保存方式：如果是在超市购买，可以选择密封包装的芒果，这样可以保证芒果的新鲜度。同时，在保存时也要注意避免受潮和受热，最好是放在阴凉通风的地方。

6. 如何正确保存芒果：如果要保存一段时间，可以将芒果放在室温下成熟后再放入冰箱冷藏。如果要立即食用，则可以将芒果放在室温下成熟后再放入冰箱冷藏1-2小时，这样可以让芒果更加清爽。

7. 注意不要过量食用：虽然芒果富含营养，但是也不能过量食用。每天建议摄入1-2个中等大小的芒果即可。过量食用可能会导致腹泻、腹胀等不适症状。

8. 如何正确食用芒果：除了直接吃之外，还可以将芒果切成小块加入沙拉中，或者搭配其他水果一起制作水果拼盘。同时，也可以将芒果打成汁饮用或者制作成冰淇淋、奶昔等美味甜品。

芒果的食用方法及注意事项

芒果是一种非常受欢迎的水果，它不仅具有丰富的营养价值，还具有多种功效和作用。但是，如果不正确地食用芒果，可能会影响到其营养价值的发挥。因此，在享受芒果美味的同时，也要注意正确的食用方法和注意事项。

1.选择成熟度适宜的芒果

首先要选择成熟度适宜的芒果。成熟度不足的芒果口感会偏酸，而过熟的芒果则会变得泛黄、软烂，口感也不佳。一般来说，成熟度适宜的芒果表皮颜色为金黄色或橙黄色，并且具有一定程度的弹性。

2.正确切割芒果

切割芒果时要注意避开中心部分的大核，将其分离出来。然后从两侧沿着核周围切下两片肉厚实、形状完整的部分。最后再将核周围残留的小块肉取出即可。

3.避免与其他水果混合食用

虽然很多人喜欢将芒果与其他水果混合在一起食用，但这样做并不利于芒果营养价值的发挥。因为芒果中含有酶类物质，与其他水果混合后容易导致消化不良。

4.避免过量食用

芒果虽然营养丰富，但也含有一定的糖分。过量食用芒果会增加热量摄入，导致体重增加。因此，每天食用芒果的量最好控制在一到两个即可。

5.搭配适宜的食物

芒果可以搭配多种食物一起食用，如牛奶、酸奶、蜂蜜等。这样可以增加芒果的口感和营养价值，并且也不会影响到其消化吸收。

6.注意保存方法

如果要保存未吃完的芒果，最好将其放入冰箱冷藏保存。这样可以延长芒果的保鲜期，并且还可以保持其新鲜度和口感。

7.避免过敏反应

由于芒果中含有大量的维生素C和酵素，部分人群可能会对其产生过敏反应。如果出现皮肤发红、发痒等不适症状，应立即停止食用。

芒果与其他食材的搭配推荐

1. 芒果与牛奶的搭配推荐

芒果和牛奶都是富含营养的食材，它们的搭配可以带来更丰富的营养价值。芒果中含有丰富的维生素C和纤维素，而牛奶则是优质的蛋白质来源。将芒果切成小块，加入适量牛奶，打成芒果牛奶冰沙，不仅美味清凉，还能补充身体所需的维生素和蛋白质。

2. 芒果与酸奶的搭配推荐

酸奶中含有益生菌和乳酸菌，可以帮助调节肠道菌群、促进消化吸收。而芒果中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化。将芒果切成小块，加入适量酸奶，制作成芒果酸奶冰淇淋或者拌入水果沙拉中食用，既健康又美味。

3. 芒果与燕麦片的搭配推荐

燕麦片是一种低热量、高纤维的健康食品，而芒果中含有丰富的维生素和矿物质。将燕麦片和芒果切成小块，加入适量牛奶或酸奶，制作成芒果燕麦粥，不仅美味可口，还能提供足够的营养。

4. 芒果与菠菜的搭配推荐

菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，富含铁、钙、维生素C等多种营养物质。将芒果和菠菜一起搅拌成汁，喝下去可以补充身体所需的多种营养物质，同时还可以帮助排毒养颜。

5. 芒果与鱼类的搭配推荐

鱼类是优质的蛋白质来源，富含不饱和脂肪酸和多种矿物质。将芒果切成小块，拌入适量烤鱼或者生鱼片中食用，不仅可以增加口感和味道，还能提供更全面的营养。

如何利用芒果制作更多美味健康的食品

1. 芒果的功效与作用

芒果作为一种热带水果，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素C、维生素A和膳食纤维，能够帮助提高免疫力、促进消化和预防心血管疾病。

2. 如何正确食用芒果

首先，选择成熟的芒果，可以通过闻闻它的味道来判断。成熟的芒果会散发出浓郁的甜香味。其次，要注意去除芒果表面的毛茸茸皮肤和硬核。最后，可以将芒果切成小块或者打成汁饮用。

3. 制作芒果沙拉

将切好的芒果块和其他水果（如草莓、蓝莓等）混合在一起，加入一些新鲜柠檬汁和蜂蜜调味，即可制作出美味健康的水果沙拉。

4. 做芒果冰淇淋

将切好的芒果放入冰箱冷冻一段时间后取出，在搅拌机中加入适量的牛奶和蜂蜜，搅拌成冰淇淋状即可。

5. 烤芒果鸡肉卷

将鸡肉片用盐、胡椒粉和芒果汁腌制后，将切好的芒果块放在鸡肉片上，卷起来后放入烤箱中烤制，香甜多汁的芒果会让鸡肉更加美味。

6. 芒果奶昔

将切好的芒果、牛奶、冰块和少量蜂蜜放入搅拌机中打碎，即可享用清凉爽口的芒果奶昔。

相信大家已经对芒果的营养价值及其功效有了更深入的了解。芒果不仅可以作为水果直接食用，也可以搭配其他食材制作出更多美味健康的食品。作为网站的小编，我非常感谢大家的阅读，并希望本文能够给大家带来帮助。如果您对芒果有更多的认识和使用经验，也欢迎在评论区和我们分享。最后，让我们一起享受芒果带来的美味与健康吧！快来关注我们的网站，获取更多有趣、实用的信息吧！