胡萝卜淮山马蹄排骨汤，如何煲出营养美味的家常汤

胡萝卜淮山马蹄排骨汤是一道营养丰富的家常汤，它不仅美味可口，而且还有很多的营养价值。今天，我将为大家分享如何煲出营养美味的胡萝卜淮山马蹄排骨汤。

一、准备材料

1.排骨500克

2.胡萝卜2根

3.淮山50克

4.马蹄10个

5.姜片3片

6.葱段适量

7.盐适量

二、烹饪步骤

1.将排骨放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后撇去浮沫，煮10分钟后捞出沥干备用。

2.将胡萝卜、淮山、马蹄分别去皮切块备用。

3.将姜片和葱段放入锅中，煸炒出香味后加入排骨煸炒片刻。

4.加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

5.加入胡萝卜、淮山、马蹄，继续煮20分钟。

6.最后加入适量盐调味即可。

三、小贴士

1.煮排骨汤时，最好先将排骨焯水，去除血水和杂质，这样可以煮出更清澈的汤。

2.淮山要先用清水泡一下，然后再切块，这样可以去除淮山的涩味。

3.马蹄要先去皮，然后再切块，这样可以煮出更香甜的汤。

4.煮汤时，火候要掌握好，既要煮出汤的鲜美，又要保证食材的营养不流失。

总之，胡萝卜淮山马蹄排骨汤是一道营养丰富的家常汤，它不仅美味可口，而且还有很多的营养价值。通过上述步骤，我们可以轻松地煮出一锅美味营养的胡萝卜淮山马蹄排骨汤，让家人们享受到美味的同时，也能够摄入足够的营养。