宫保鸡丁先炒什么，五种配菜推荐

宫保鸡丁是一道家喻户晓的传统川菜，它的香辣味道深受人们的喜爱。但是，很多人在制作宫保鸡丁的时候，都会遇到一个问题：宫保鸡丁先炒什么？今天，我将为大家介绍五种配菜，帮助大家解决这个问题。

一、青椒

青椒是宫保鸡丁的必备配菜之一。它的清爽口感和宫保鸡丁的香辣味道相得益彰。在烹制宫保鸡丁的时候，先炒青椒，可以增加宫保鸡丁的口感和颜色，让宫保鸡丁更加美味可口。

烹制步骤：

1.将青椒洗净，切成丝状。

2.将宫保鸡丁的鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一下。

3.锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入青椒翻炒。

4.炒至青椒变软后，将青椒盛出备用。

5.再将锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入葱姜蒜末炒香。

6.放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

7.放入泡发好的花椒和干辣椒炒香。

8.倒入适量的酱油、糖、醋、料酒、盐和水烧开。

9.放入炒好的青椒翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

二、土豆

土豆是一种非常常见的食材，它的口感绵软，味道浓郁。在烹制宫保鸡丁的时候，先炒土豆，可以增加宫保鸡丁的口感和口感，让宫保鸡丁更加美味可口。

烹制步骤：

1.将土豆洗净，去皮，切成小块。

2.将宫保鸡丁的鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一下。

3.锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入土豆块翻炒。

4.炒至土豆变软后，将土豆盛出备用。

5.再将锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入葱姜蒜末炒香。

6.放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

7.放入泡发好的花椒和干辣椒炒香。

8.倒入适量的酱油、糖、醋、料酒、盐和水烧开。

9.放入炒好的土豆翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

三、豆角

豆角是一种非常营养的食材，它富含蛋白质、钙、磷等营养成分。在烹制宫保鸡丁的时候，先炒豆角，可以增加宫保鸡丁的口感和营养价值，让宫保鸡丁更加美味可口。

烹制步骤：

1.将豆角洗净，切成小段。

2.将宫保鸡丁的鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一下。

3.锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入豆角翻炒。

4.炒至豆角变软后，将豆角盛出备用。

5.再将锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入葱姜蒜末炒香。

6.放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

7.放入泡发好的花椒和干辣椒炒香。

8.倒入适量的酱油、糖、醋、料酒、盐和水烧开。

9.放入炒好的豆角翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

四、芹菜

芹菜是一种非常健康的食材，它富含维生素和矿物质，有助于增强人体免疫力。在烹制宫保鸡丁的时候，先炒芹菜，可以增加宫保鸡丁的口感和营养价值，让宫保鸡丁更加美味可口。

烹制步骤：

1.将芹菜洗净，切成小段。

2.将宫保鸡丁的鸡肉切成小块，用盐、料酒、淀粉腌制一下。

3.锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入芹菜翻炒。

4.炒至芹菜变软后，将芹菜盛出备用。

5.再将锅烧热，放入适量的油，烧至八成热后，放入葱姜蒜末炒香。

6.放入腌制好的鸡肉翻炒至变色。

7.放入泡发好的花椒和干辣椒炒香。

8.倒入适量的酱油、糖、醋、料酒、盐和水烧开。

9.放入炒好的芹菜翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可。

五、洋葱

洋葱是一种非常有特色的食材，它的香味和味道都非常独特。在烹制宫保鸡丁的时候，先炒洋葱，可以增加宫保鸡丁的香味和口感，让宫保鸡丁更加美味可口。

烹制步