燕窝怎么做不腥又好吃，分享一道口感绝佳的燕窝烹饪技巧

燕窝是一种非常珍贵的食材，其营养价值极高，被誉为“美容圣品”。然而，很多人在尝试燕窝的时候，会遇到一个非常尴尬的问题，那就是燕窝的味道很腥，很难入口。那么，燕窝怎么做不腥又好吃呢？下面，我们就来分享一道口感绝佳的燕窝烹饪技巧。

1.准备材料

燕窝、清水、冰糖、红枣、枸杞、桂圆等。

2.泡发燕窝

将燕窝放入清水中浸泡，大概需要泡发2-3个小时左右，直到燕窝变软。泡发的时间过长会导致燕窝的营养价值流失，因此需要注意掌握好时间。另外，在泡发的过程中，需要不断地更换水，确保燕窝的干净卫生。

3.清洗燕窝

泡发好的燕窝需要用清水进行清洗，将其中的杂质和杂草清除干净，这样做可以提高燕窝的质量。

4.炖燕窝

将清洗好的燕窝放入炖盅中，加入适量的清水，然后加入红枣、枸杞、桂圆等配料，最后加入适量的冰糖。炖盅需要放在大火上煮沸，然后转小火继续炖煮，炖煮的时间大概需要1-2个小时左右，直到燕窝变得透明，呈现出一种晶莹剔透的状态。

5.品尝燕窝

炖好的燕窝可以直接食用，也可以放在冰箱中冷藏后再食用。燕窝的味道非常鲜美，口感也非常细腻，不但不腥，而且还非常香甜可口。

总结

通过以上的步骤，我们就可以轻松地做出一道口感绝佳的燕窝了。需要注意的是，在烹饪的过程中，需要严格控制时间和温度，以确保燕窝的营养价值和口感。另外，在购买燕窝的时候，也需要选择正规渠道，确保燕窝的品质和卫生。希望大家可以尝试一下这道美味的燕窝，享受它带来的美容和养生效果。