白木耳怎么种出来的，步骤详解

白木耳是一种常见的食用菌，其味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。不过，很多人并不知道如何在家中种植白木耳。本文将为大家介绍白木耳的种植步骤，让大家轻松掌握白木耳种植的技巧。

一、准备工作

1.选购白木耳菌种

在选择白木耳菌种时，应该选择色泽浅黄、无异味、无杂质的菌种。菌种的选择对后期的生长和发育有着非常重要的影响。

2.准备培养基

白木耳的培养基可以使用玉米面、豆腐渣、麦麸等作为基础材料，加入适量的蔗糖、碳酸氢钠等物质进行调配。

3.准备种植容器

种植容器可以使用塑料袋、瓶子等，需要注意的是，容器的大小要根据菌种的数量和培养基的量来选择。

二、白木耳的种植步骤

1.制作培养基

将选好的基础材料和调配好的物质混合均匀，加入适量的水进行调和，调和好的培养基需要过滤掉杂质，然后进行高压灭菌。

2.接种菌种

将准备好的菌种放在培养基中，用消毒好的铁针将菌种划开，然后将菌种放入培养基中，再次进行高压灭菌，等待培养基冷却。

3.装填培养基

将装有菌种的培养基倒入准备好的容器中，然后将容器口用铝箔封好，避免细菌进入。

4.培养

将装有培养基的容器放在通风、遮光、温度适宜的地方，保持湿润，等待白木耳的生长和发育。一般情况下，需要等待30-40天左右，白木耳就可以生长出来了。

三、白木耳的养护

1.保持通风

白木耳生长过程中需要不断吸取氧气，所以需要保持通风，避免二氧化碳过多。

2.保持湿润

白木耳需要保持湿润的环境，可以用喷雾器进行喷水，但是要避免水滴直接落在白木耳上。

3.控制温度

白木耳的适宜生长温度为20-25℃，需要注意的是，温度过高或过低都会影响白木耳的生长和发育。

四、白木耳的收获

当白木耳的菌丝覆盖了培养基的表面，且表面出现白色的小菌柄时，就可以进行收获了。收获时需要将白木耳整体拔起，避免留下菌丝，影响下一次的生长。

结语

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了白木耳的种植方法。在种植过程中，需要注意保持环境的卫生和通风，避免细菌的侵入。希望大家可以成功种植出美味的白木耳，享受到自己种植的乐趣。