肉苁蓉炖羊腰子做法，怎样烹饪最美味的一道菜

肉苁蓉炖羊腰子是一道营养丰富、美味可口的菜肴，肉苁蓉具有补肾*、滋阴润燥的功效，而羊腰子则是一种高蛋白、低脂肪的食品，两者搭配炖制，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。下面为大家介绍一下肉苁蓉炖羊腰子的做法。

材料：

羊腰子500g、肉苁蓉30g、生姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、清水适量。

步骤一：准备材料

首先要准备好羊腰子、肉苁蓉、生姜、葱、料酒、盐和清水等材料。选择新鲜的羊腰子，将其洗净，切成小块备用。肉苁蓉可以在药店或者中药材市场购买，选择质量好的肉苁蓉，洗净备用。生姜和葱切成片备用。

步骤二：焯水

将切好的羊腰子放入锅中，加入适量的清水，加入料酒焯水，焯水的目的是去除羊腰子的腥味和血水，焯水后捞出备用。

步骤三：炒香

将肉苁蓉洗净后，放入锅中炒香，炒香的目的是让肉苁蓉的味道更加浓郁。

步骤四：炖制

将焯水后的羊腰子放入锅中，加入适量的清水，加入生姜、葱和炒香的肉苁蓉，大火烧开后转小火慢慢炖制，炖制的时间大约需要1-2小时左右，直到羊腰子变得软烂即可。

步骤五：调味

炖制完成后，加入适量的盐进行调味即可。

小结：

肉苁蓉炖羊腰子是一道既美味又营养的菜肴，炖制的过程中需要注意火候和调味，炖制时间不宜过长，否则会影响羊腰子的口感。此外，肉苁蓉具有一定的药用价值，但是需要注意适量食用，不宜过量。希望大家在家中尝试做一道肉苁蓉炖羊腰子，享受美味的同时也能够获得健康的营养。