基围虾煮着吃要去虾线吗，教你正确的吃虾姿势

基围虾是一种非常美味的海鲜，它的肉质鲜美，口感鲜嫩，深受广大消费者的喜爱。但是，很多人在吃基围虾的时候，会发现虾线很难处理，不知道该不该去掉。那么，基围虾煮着吃要去虾线吗？今天我们就来探讨一下这个问题，并教你正确的吃虾姿势。

一、基围虾的虾线是什么？

虾线是指基围虾身体内部的黑色线状物，也称为肠线。它是基围虾的消化器官，主要负责排泄废物和消化食物。虾线的长度因基围虾的大小而异，一般约为虾身长的1/3到1/2。

二、基围虾煮着吃要去虾线吗？

基围虾煮着吃时，是否需要去掉虾线呢？这个问题的答案是：看个人口味。虾线本身不会影响基围虾的口感和食用安全，但是由于虾线内含有大量的废物和细菌，所以有些人会觉得不卫生，选择去掉虾线。而有些人则认为虾线可以增加基围虾的鲜味，所以不去掉虾线。

如果你对虾线感到不放心，可以选择去掉虾线。具体方法如下：

1.用剪刀或刀子沿着虾背剪开，取出虾线。

2.用手指轻轻拉出虾线。

3.用刀子切开虾背，取出虾线。

三、正确的吃虾姿势

在吃基围虾的时候，还需要注意一些细节问题，才能让你吃得更加美味。以下是一些吃虾的技巧：

1.用手剥虾

将基围虾放在手掌心，用另一只手握住虾头，轻轻扭动虾身，将虾头和虾身分离。然后用手指掐住虾尾，轻轻一拉，就可以将虾身从虾尾上掰下来。这样可以保证虾肉完整，不会破碎。

2.用筷子夹虾

将基围虾放在碟子里，用筷子夹住虾头，轻轻一拉，就可以将虾身从虾尾上掰下来。这种方法不需要用手接触虾身，更加卫生。

3.吃虾头

虾头含有大量的虾黄和虾膏，非常鲜美。将虾头放在嘴里，用牙齿轻轻咬开虾头，然后用舌头舔出虾黄和虾膏。

4.喝虾汤

将基围虾放在碗里，倒入开水，焯烫一下。然后将虾汤倒入杯子里，喝一口，可以增加口感。

总之，基围虾是一种非常美味的海鲜，吃起来口感鲜美，营养丰富。在吃虾的时候，可以根据个人口味选择是否去掉虾线。同时，正确的吃虾姿势也是非常重要的，可以让你吃得更加美味。希望本文能够帮助你更好地享受基围虾的美味。