不辣的萝卜干怎么腌制，享受口感与营养的完美结合

萝卜干是一种非常受欢迎的美食，它不仅口感独特，而且富含营养。但是，对于一些人来说，辣的萝卜干可能会让他们感到不舒服。如果你也是这样的人，那么不辣的萝卜干是你的选择。在本文中，我将向您展示如何制作不辣的萝卜干，让您享受口感与营养的完美结合。

材料：

1. 萝卜：1个

2. 盐：适量

3. 白糖：适量

4. 青椒：2个

5. 姜：1块

6. 蒜：适量

步骤：

1. 准备工作：将萝卜去皮，切成长条状，青椒切成小块，姜和蒜切成末备用。

2. 腌制萝卜干：将切好的萝卜条放入一个干净的容器中，加入适量的盐和白糖，按照1:1的比例加入清水，搅拌均匀。然后将青椒和姜蒜末撒在萝卜条上，再用保鲜膜将容器封住，放在阴凉处腌制24小时。

3. 晾干萝卜干：将腌制好的萝卜条取出，用纱布包裹起来，挂在通风的地方晾干。晾干的时间根据天气情况而定，一般需要3到5天。

4. 储存：将晾干的萝卜干装入密封袋中，放在阴凉干燥处保存，以免受潮。

小结：

不辣的萝卜干是一种美味又健康的食品，它不仅口感独特，而且富含营养。通过上述步骤，您可以轻松制作出美味的不辣萝卜干。快来试试吧！