芝士酸奶蛋糕，如何做出口感细腻的美味佳品

作为一款美味的甜点，芝士酸奶蛋糕既有浓郁的芝士香味，又有酸酸甜甜的奶味，口感细腻，非常受人喜爱。今天，我将教大家如何制作一款口感细腻的芝士酸奶蛋糕。

材料：

1. 奶油芝士200克

2. 酸奶200克

3. 细砂糖50克

4. 鸡蛋2个

5. 低粉60克

6. 玉米淀粉30克

7. 柠檬汁适量

步骤：

1. 将奶油芝士放入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀，直到变得柔软。

2. 加入酸奶并继续搅拌，直到混合均匀。

3. 逐个加入鸡蛋，打入一个鸡蛋后，用电动打蛋器慢慢搅拌均匀，再加入第二个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 加入低粉和玉米淀粉，用切拌器搅拌均匀，直到没有颗粒。

5. 加入适量的柠檬汁，继续搅拌均匀。

6. 将蛋糕糊倒入模具中，用手轻轻震动模具，将气泡排出。

7. 将模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制30分钟。

8. 烤好后，取出蛋糕，放凉后即可食用。

小结：

通过以上步骤，我们就可以制作出一款口感细腻的芝士酸奶蛋糕。在制作过程中，需要注意的是，要将材料搅拌均匀，避免出现颗粒，同时在烤制过程中要掌握好时间和温度，以免烤糊或者烤不熟。希望大家能够尝试制作，并享受美味的口感。