香蕉用油炸怎么做好吃，教你制作口感酥脆的香蕉片

香蕉是一种非常常见的水果，它不仅口感鲜美，而且富含营养，尤其是钾元素，对人体有很好的保健作用。香蕉可以生吃，也可以烹饪，其中，油炸香蕉片是一种非常受欢迎的食品。油炸香蕉片口感酥脆，味道香甜，深受大家的喜爱。那么，香蕉用油炸怎么做好吃呢？接下来，我们就来一起学习一下制作口感酥脆的香蕉片的方法。

材料：

香蕉2根

面粉适量

淀粉适量

食用油适量

白糖适量

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的材料，包括香蕉、面粉、淀粉、食用油和白糖。香蕉要选用成熟度适中的，不要选太熟的，因为太熟的香蕉口感会变得很软，不利于油炸。

步骤二：切香蕉片

将香蕉去皮，然后切成薄片。切的时候要注意切片的厚度，建议每片不要超过0.5厘米，这样炸出来的香蕉片才会更加酥脆。

步骤三：制作面粉糊

将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起，然后加入适量的水，搅拌均匀，制作成面粉糊。面粉糊的浓稠度要适中，不能太稀也不能太稠。

步骤四：将香蕉片裹上面粉糊

将切好的香蕉片放入制作好的面粉糊中，用筷子或者勺子搅拌均匀，让香蕉片均匀地裹上面粉糊。这个步骤要做好，如果面粉糊涂得不均匀，炸出来的香蕉片口感就会不好。

步骤五：炸香蕉片

将炸锅加热，加入适量的食用油，等到油温达到170℃左右，就可以开始炸香蕉片了。将裹好面粉糊的香蕉片放入油锅中，炸至两面金黄色即可。这个步骤要注意火候，火太大容易炸糊，火太小又容易炸不熟。

步骤六：撒白糖

将炸好的香蕉片捞出来，放在纸巾上吸干油分，然后撒上适量的白糖，用筷子轻轻拌匀即可。撒白糖的时候要趁热，这样白糖会更容易附着在香蕉片上。

小结：

以上就是制作口感酥脆的香蕉片的全部步骤了。总的来说，制作香蕉片要注意切片的厚度、面粉糊的浓稠度、火候的掌握和白糖的撒法。只有这些步骤做好了，才能制作出口感酥脆、味道香甜的香蕉片。