自制无糖粗粮饼干，如何制作健康美味的小零食

随着人们对健康饮食的重视，越来越多的人开始尝试自制健康的小零食。而无糖粗粮饼干作为一种低卡、高纤维、无添加的小零食，备受健康人士的喜爱。今天，我来教大家如何制作健康美味的自制无糖粗粮饼干。

材料：

1.粗粮面粉：黑麦粉、燕麦粉、全麦粉等（可根据个人口味选择）

2.鸡蛋：1个

3.无糖天然酸奶：适量

4.植物油：适量

5.蜂蜜：适量

6.泡打粉：适量

7.核桃、杏仁、蔓越莓干等坚果和干果：适量

步骤：

1.将粗粮面粉、泡打粉和坚果干果混合在一起，搅拌均匀备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入适量的无糖天然酸奶和植物油，搅拌均匀。

3.将混合好的干粉料倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4.加入适量的蜂蜜，继续搅拌，直到面团均匀。

5.将面团揉成球状，放入保鲜袋中，冷藏30分钟。

6.取出面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的饼干形状。

7.将擀好的饼干放入预热好的烤箱中，以180度烤15-20分钟，直到饼干表面呈金黄色。

8.取出饼干，放凉后即可享用。

小贴士：

1.面团中的干粉料和液体材料比例应该适当，不要太湿或太干。

2.饼干的厚度也要适中，太薄容易烤焦，太厚则会影响口感。

3.烤箱温度和时间也要根据自己的烤箱和面团厚度来调整，以达到最佳效果。

结论：

自制无糖粗粮饼干不仅健康，而且美味可口，是一种营养丰富的小零食。在制作过程中，我们可以根据自己的口味和喜好加入不同的坚果、干果和调味料，让自制饼干更加丰富多样。希望大家都能尝试一下自制无糖粗粮饼干，享受健康美味的小零食带来的快乐。