小龙虾寒凉属性，吃了会凉？还是有助降火？

小龙虾是夏季的美食，深受广大食客的喜爱。但是，近年来，有很多人对小龙虾的寒凉属性产生了疑问。有些人认为小龙虾吃了会凉，有些人则认为小龙虾有助于降火。那么，小龙虾到底有没有寒凉属性呢？它是否有助于降火呢？下面，我们就来一探究竟。

一、小龙虾的营养价值

小龙虾是一种高蛋白、低脂肪的食品，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素。其中，蛋白质的含量比猪肉、鸡肉还要高，而脂肪含量却比牛肉、羊肉低得多。此外，小龙虾还富含钙、磷、铁、锌等多种矿物质，以及维生素A、B1、B2、C等多种维生素。因此，小龙虾是一种营养丰富、健康美味的食品。

二、小龙虾的寒凉属性

有些人认为小龙虾吃了会凉，是因为小龙虾属于寒性食物。寒性食物有利于清热解毒，但是容易导致脾胃虚寒、手脚发凉等不适症状。因此，如果身体偏寒或者脾胃虚寒的人食用小龙虾，可能会感到身体更加寒凉。

但是，小龙虾并不是绝对的寒性食物。根据中医理论，小龙虾属于中性食物，具有温中补虚、益气健脾的功效。因此，如果身体偏热或者脾胃虚弱的人食用小龙虾，可能会感到身体更加舒适。

三、小龙虾的降火功效

小龙虾具有清热解毒的作用，因此可以降低体内的热量，有助于降火。此外，小龙虾富含维生素B1和矿物质钙，可以帮助缓解神经系统的疲劳，有助于增强人体的抵抗力。因此，适量食用小龙虾可以帮助降火，缓解疲劳。

四、小龙虾的食用方法

1.清蒸小龙虾

清蒸小龙虾是一种比较健康的食用方法。将小龙虾洗净，去掉头和内脏，放入蒸锅中蒸熟，加入适量的葱姜蒜和盐，即可食用。这种方法可以保留小龙虾的营养成分，减少脂肪的摄入量。

2.煮小龙虾

煮小龙虾是一种比较常见的食用方法。将小龙虾洗净，放入锅中加水煮熟，加入适量的盐和调料，即可食用。这种方法可以保留小龙虾的鲜味，但是会破坏一部分营养成分。

3.炒小龙虾

炒小龙虾是一种比较美味的食用方法。将小龙虾洗净，去掉头和内脏，切成小段，加入适量的葱姜蒜和调料，翻炒几分钟即可食用。这种方法可以保留小龙虾的鲜味和口感，但是会破坏一部分营养成分。

五、小龙虾的食用禁忌

1.肝病患者不宜食用小龙虾，因为小龙虾中含有较高的胆固醇，容易加重肝脏负担。

2.过敏体质的人不宜食用小龙虾，因为小龙虾中含有一种叫做虾青素的物质，容易引起过敏反应。

3.孕妇不宜食用小龙虾，因为小龙虾中含有一定的汞元素，容易对胎儿造成不良影响。

六、结论

综上所述，小龙虾并不是绝对的寒性食物，适量食用对身体有益无害。小龙虾具有清热解毒的作用，有助于降火，但是不适合肝病患者、过敏体质的人和孕妇食用。在食用小龙虾的时候，可以根据自己的身体状况和口味选择不同的食用方法，以保证营养均衡，健康美味。