甜菜制糖工业的生产流程图，详解甜菜糖的制作过程-新农新

甜菜糖是一种以甜菜根为原料制成的糖，它在欧洲已经有200多年的历史，而在中国，它的发展还比较缓慢。但是，随着人们健康意识的不断提高，甜菜糖作为一种天然、健康的糖类逐渐受到了广大消费者的青睐。那么，甜菜糖的制作过程是怎样的呢？下面就让我们来详细了解一下甜菜制糖工业的生产流程图。

甜菜的采摘和清洗

甜菜的采摘一般在秋季进行，这时候甜菜根的含糖量最高。采摘后，甜菜根需要进行清洗。首先，将甜菜根的叶子和根须去掉，然后用清水将甜菜根洗净，去掉表面的泥土和杂质。

清洗好的甜菜根需要进行切片，一般切成约0.5-1.0厘米的小块。切好后，将甜菜块放入浸泡池中，用水进行浸泡。浸泡的时间一般为24-48小时，这样可以使甜菜块中的糖分充分溶解出来。

浸泡好的甜菜块需要进行磨碎，将其磨成细碎的泥状物。然后将泥状物放入压榨机中，进行压榨。这样就可以将甜菜汁从泥状物中提取出来。甜菜汁中含有大量的糖分，是制作甜菜糖的关键原料。

从压榨机中提取出来的甜菜汁还需要进行净化处理。首先，将甜菜汁放入沉淀池中，使其中的杂质沉淀下来。然后，将上清液放入蒸发器中，进行蒸发。这样可以将甜菜汁中的水分蒸发掉，使其浓缩成糖浆。

经过蒸发后，甜菜糖的糖浆需要进行结晶和干燥。首先，将糖浆放入结晶罐中，加入一定量的结晶剂，使其中的糖分逐渐结晶。然后，将结晶好的甜菜糖放入干燥室中进行干燥处理。这样就可以得到干燥的甜菜糖。

制作好的甜菜糖需要进行包装和贮存。一般来说，甜菜糖会被包装成小块或小袋，方便消费者购买和食用。同时，甜菜糖需要存放在干燥、阴凉的地方，避免潮湿和高温。

甜菜制糖工业的生产流程图中，每一个环节都非常重要。只有每一个环节都做好了，才能制作出优质的甜菜糖。希望通过本篇文章，大家对甜菜糖的制作过程有了更加深入的了解。