柠檬保存的方法，怎样让柠檬保持新鲜更久

柠檬是一种常见的水果，不仅可以用来制作饮料，还可以用来调味菜肴。但是，柠檬的保存时间很短，容易腐烂。为了让柠檬保持新鲜更久，我们需要掌握一些保存方法。

一、选择新鲜的柠檬

要让柠檬保持新鲜，首先要选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬表面光滑，色泽鲜艳，没有斑点和破损。在购买柠檬时，可以用手轻轻按压柠檬的表面，如果柠檬的表面有弹性，说明柠檬比较新鲜。

二、清洗柠檬

将柠檬清洗干净是保存柠檬的重要步骤。柠檬表面可能会有细菌和杂质，如果不清洗干净，会影响柠檬的保存时间。清洗柠檬时，可以用清水将柠檬表面的污垢冲洗掉，然后用干净的毛巾将柠檬擦干。

三、冷藏柠檬

将柠檬放入冰箱冷藏室是让柠檬保持新鲜的有效方法。在冰箱中，温度比较低，可以延长柠檬的保存时间。将柠檬放入塑料袋中，然后放入冰箱冷藏室中保存。但是，要注意不要将柠檬放在冷冻室中，因为冷冻室的温度太低，会使柠檬变得黄色和水泡。

四、用保鲜膜包裹柠檬

将柠檬用保鲜膜包裹也是让柠檬保持新鲜的方法之一。将柠檬放入保鲜膜中，然后将保鲜膜紧密地包裹住柠檬。这样可以防止柠檬与空气接触，减少柠檬的氧化速度，延长柠檬的保存时间。

五、冷冻柠檬

如果柠檬保存时间太长，可以将柠檬冷冻起来。将柠檬切成小块，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中保存。但是，要注意不要将柠檬冷冻时间过长，否则会导致柠檬变得黄色和水泡。

总之，要让柠檬保持新鲜更久，我们需要选择新鲜的柠檬，清洗干净柠檬，冷藏柠檬，用保鲜膜包裹柠檬，或者将柠檬冷冻起来。这些方法可以有效地延长柠檬的保存时间，让我们可以更好地享受柠檬带来的美味和营养。