核桃和什么吃最好，搭配食物推荐

核桃是一种营养丰富的坚果，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素、矿物质等营养成分。经常食用核桃可以降低胆固醇、预防心血管疾病、促进大脑健康等。但是，很多人不知道如何搭配食用核桃，今天我就来为大家介绍一下核桃和什么食物搭配最好。

1. 水果类

核桃和水果搭配是非常不错的选择，可以增加营养价值，同时也非常美味。比如，搭配苹果，可以增加维生素C的摄入量，有助于预防感冒；搭配葡萄，可以增加抗氧化物质的摄入量，有助于延缓衰老；搭配橙子，可以增加叶酸的摄入量，有助于预防贫血。

2. 蔬菜类

核桃和蔬菜搭配也是非常不错的选择，可以增加膳食纤维的摄入量，有助于促进肠道健康。比如，搭配胡萝卜，可以增加胡萝卜素的摄入量，有助于保护视力；搭配菠菜，可以增加铁的摄入量，有助于预防贫血；搭配西兰花，可以增加维生素K的摄入量，有助于促进骨骼健康。

3. 谷物类

核桃和谷物搭配也非常不错，可以增加蛋白质和纤维的摄入量，有助于提高饱腹感。比如，搭配燕麦片，可以增加β-葡聚糖的摄入量，有助于提高免疫力；搭配全麦面包，可以增加膳食纤维的摄入量，有助于促进肠道健康；搭配玉米，可以增加叶黄素的摄入量，有助于保护视力。

4. 肉类

核桃和肉类搭配也是非常不错的选择，可以增加蛋白质和脂肪的摄入量，有助于提高饱腹感。比如，搭配鸡肉，可以增加维生素B6的摄入量，有助于促进神经健康；搭配牛肉，可以增加铁的摄入量，有助于预防贫血；搭配鱼肉，可以增加ω-3脂肪酸的摄入量，有助于降低胆固醇。

总结一下，核桃和什么搭配最好呢？水果、蔬菜、谷物和肉类都是不错的选择。不过，需要注意的是，核桃虽然营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，所以食用时要适量。建议每天食用不超过30克的核桃，以免影响健康。