红薯粉块怎么做，简单易学的制作方法

红薯粉块是一种非常受欢迎的小吃，尤其是在南方地区。它的口感Q弹，味道香甜可口，深受人们的喜爱。如果你也想尝试自己制作红薯粉块，那么本文将为你提供一份简单易学的制作方法。

材料准备：

1. 红薯粉：500克

2. 水：200克

3. 糖：100克

4. 植物油：适量

5. 芝麻：适量

步骤1：准备红薯粉

首先，我们需要准备红薯粉。将红薯粉放入碗中，用清水冲洗干净。然后将红薯粉放入锅中，加入适量的水，搅拌均匀，蒸熟。

步骤2：制作糖水

接下来，我们需要制作糖水。将100克糖和200克水放入锅中，用小火煮至糖完全融化。然后将糖水放凉备用。

步骤3：制作红薯粉块

将蒸好的红薯粉放入碗中，加入适量的糖水，搅拌均匀。然后将红薯粉放入模具中，压实。将模具放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟。

步骤4：炸制红薯粉块

当红薯粉块蒸好后，将其取出，晾凉。然后将红薯粉块切成小块。将植物油倒入锅中，加热至七成热。将红薯粉块放入锅中，炸至金黄色即可。

步骤5：装盘

将炸好的红薯粉块装盘，撒上少许芝麻即可。

小结：

通过以上步骤，我们就成功制作出了美味的红薯粉块。在制作红薯粉块的过程中，需要注意以下几点：

1. 制作红薯粉块时，要将红薯粉蒸熟，否则会影响口感。

2. 制作糖水时，要用小火煮至糖完全融化，否则会影响糖水的口感。

3. 制作红薯粉块时，要将红薯粉压实，否则会影响红薯粉块的形状。

4. 在炸制红薯粉块时，要注意火候，避免炸糊。

希望以上制作方法能够帮助到大家，让大家也能够在家中轻松制作出美味的红薯粉块。