用味极鲜酱油腌肉怎么腌，详细步骤分享

作为中国传统的调味品，酱油在我们的日常生活中扮演着非常重要的角色。而味极鲜酱油作为一款质量上乘的酱油品牌，更是备受广大消费者的青睐。除了用于烹饪外，味极鲜酱油还可以用来腌制肉类食品，使其更加美味可口。下面就为大家介绍一下用味极鲜酱油腌肉的详细步骤。

一、准备材料

腌制肉类食品需要准备的材料有：味极鲜酱油、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、蒜头、肉类食品。

二、制作步骤

1.肉类食品处理：将肉类食品处理干净，切成大小适中的块状，用清水浸泡30分钟左右，去除血水。

2.调制腌料：取一个大碗，加入适量的味极鲜酱油、生抽、老抽、白糖、料酒、姜片、蒜头，搅拌均匀。

3.腌制肉类食品：将处理好的肉类食品放入腌料中，搅拌均匀，使其完全裹上腌料，然后用保鲜膜将碗口封住，放入冰箱腌制。腌制时间一般为4-6小时，最好能腌制过夜，让肉类食品充分吸收腌料的味道。

4.烹饪：将腌制好的肉类食品取出，放入锅中煎炸至两面金黄色即可。

三、注意事项

1.肉类食品的选择：腌制肉类食品时，可以选择猪肉、牛肉、鸡肉等。不同的肉类食品需要不同的腌制时间，猪肉和牛肉需要较长的腌制时间，而鸡肉则需要较短的时间。

2.腌料的搭配：腌料的搭配需要注意，不同的调料搭配会产生不同的味道，可以根据自己的口味进行调整。

3.腌制时间：腌制时间需要根据肉类食品的种类和大小进行调整，时间过长会使肉类食品变得过咸，时间过短则会影响味道。

4.烹饪方式：烹饪时可以选择煎、炸、烤等方式，可以根据自己的口味进行选择。

总之，用味极鲜酱油腌肉是一种非常不错的做法，可以让肉类食品更加美味可口。只要按照上述步骤进行操作，相信大家也可以轻松地制作出美味的腌肉。