清炖鸡汤土豆，如何做出美味又营养的家常汤

家常汤是许多人家里的必备菜品之一，不仅可以为家人提供营养，还可以让大家享受到美味佳肴。今天，我将为大家介绍一道简单易学的清炖鸡汤土豆，它不仅味道鲜美，而且非常营养，适合各种人群食用。

一、准备食材

清炖鸡汤土豆的食材非常简单，主要是鸡肉、土豆、姜片、葱段、盐和清水。食材的选择非常重要，一定要选择新鲜的、质量好的食材，这样才能保证汤品的口感和营养价值。

二、制作步骤

1. 鸡肉处理：将鸡肉去皮去骨，切成小块，用清水冲洗干净备用。

2. 土豆处理：将土豆去皮，切成小块备用。

3. 烹制鸡汤：将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右，期间需要不断地撇去浮沫。

4. 加入土豆：将土豆放入锅中，继续煮10分钟左右，直到土豆变软烂。

5. 调味：加入适量的盐，根据个人口味适量调整。

6. 出锅：最后将汤倒入碗中即可。

三、小贴士

1. 煮鸡汤的时候，可以加入一些枸杞和红枣，这样可以增加汤品的营养价值。

2. 煮汤的时候，不要加太多的水，否则口感会变淡。

3. 煮汤的时候，需要不断地撇去浮沫，这样可以让汤品更加清澈。

4. 煮汤的时候，火候一定要掌握好，不要过早加入土豆，否则土豆会煮烂，影响口感。

四、总结

清炖鸡汤土豆是一道非常简单易学的家常汤品，不仅味道鲜美，而且非常营养。制作过程非常简单，只需要准备好食材，按照步骤进行烹制即可。希望大家可以尝试一下这道美味的家常汤品，为家人带来更多的健康和幸福。