冰糖炖金桔，有哪些功效与作用

冰糖炖金桔是一道美味可口的汤品，不仅口感鲜美，而且具有多种功效与作用。今天，我们就来一起了解一下冰糖炖金桔的制作方法、营养价值以及它所拥有的功效与作用。

一、制作方法

1.准备材料：金桔、冰糖、水。

2.将金桔洗净，用刀在金桔的表面划开几个口。

3.将金桔放入锅中，加入适量的水，开火煮沸。

4.将煮沸后的金桔捞出，放入碗中，加入适量的冰糖。

5.将碗放入锅中，加水，用小火炖煮2-3小时即可。

二、营养价值

冰糖炖金桔不仅口感鲜美，而且具有多种营养成分，主要包括：

1.维生素C：金桔是富含维生素C的水果，而且炖煮过程中不易流失，因此冰糖炖金桔中的维生素C含量较高。

2.膳食纤维：金桔中富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加饱腹感，有助于减肥和降低血脂。

3.矿物质：金桔中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等，能够满足人体对矿物质的需求。

三、功效与作用

1.润肺止咳：金桔中的维生素C能够增强人体免疫力，促进呼吸道的健康，有助于缓解咳嗽、咳痰等症状。

2.美容养颜：金桔中含有多种抗氧化物质，能够抑制自由基的产生，有助于延缓衰老，保持皮肤的健康。

3.清热解毒：金桔中的柠檬酸、苹果酸等有机酸，能够促进人体代谢，有助于清热解毒，预防感冒等疾病。

4.调节血糖：金桔中的膳食纤维能够降低血糖，有助于预防糖尿病等代谢性疾病。

总之，冰糖炖金桔是一道营养丰富、具有多种功效与作用的汤品，不仅能够滋润身体，还能够美容养颜，预防疾病。建议大家可以在家中尝试制作，享受它所带来的美味与健康。