绿豆排骨汤怎么做，简单易学的做法分享

绿豆排骨汤是一道清热解毒的汤品，适合夏季食用，有清热解毒、润肺止咳、降火解渴的功效。今天，我将为大家分享一下简单易学的绿豆排骨汤做法。

一、准备材料

绿豆100克，排骨500克，姜片2片，枸杞10克，盐适量。

二、制作步骤

1.绿豆清洗干净，放入清水中浸泡2小时，然后沥干备用。

2.排骨放入开水中焯水，捞出洗净备用。

3.锅中放入适量清水，放入排骨、姜片，大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮30分钟。

4.将绿豆放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。

5.放入枸杞，继续煮10分钟。

6.最后加入适量盐调味即可。

三、小贴士

1.焯水是为了去除排骨中的杂质和腥味，同时也可以使绿豆更容易煮烂。

2.绿豆煮的时间不宜过长，否则会煮烂成糊状，影响口感。

3.枸杞可以根据个人口味添加或不添加。

四、总结

绿豆排骨汤是一款非常适合夏季食用的汤品，制作简单易学，口感清爽，营养丰富。如果您想要喝一碗清凉解暑的汤品，不妨试试这道绿豆排骨汤吧！