石仙桃配什么煲汤最好，营养价值与搭配推荐

石仙桃是一种常见的中药材，它不仅可以入药，还可以用来煲汤。石仙桃煲汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。那么，石仙桃配什么煲汤最好呢？本文将为您介绍石仙桃的营养价值和搭配推荐。

一、石仙桃的营养价值

石仙桃是一种常见的中药材，主要分布在我国南方地区。它具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳等功效。石仙桃中含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等。这些营养成分对人体健康有很大的好处。

二、石仙桃的搭配推荐

1. 石仙桃煲瘦肉汤

材料：石仙桃20克、瘦肉200克、姜片5片、清水适量。

做法：

1）将石仙桃用清水泡软备用。

2）将瘦肉洗净，切成小块。

3）将瘦肉放入砂锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

4）加入泡软的石仙桃和姜片，煮约1个小时。

5）加入适量盐调味即可。

这道石仙桃煲瘦肉汤具有清热解毒、润肺止咳的功效，适合于咳嗽、喉咙痛等症状的人群饮用。

2. 石仙桃煲鸽子汤

材料：石仙桃20克、鸽子1只、姜片5片、清水适量。

做法：

1）将石仙桃用清水泡软备用。

2）将鸽子宰杀、去毛、去内脏，洗净。

3）将鸽子放入砂锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

4）加入泡软的石仙桃和姜片，煮约2个小时。

5）加入适量盐调味即可。

这道石仙桃煲鸽子汤具有滋补养颜、润肺止咳的功效，适合于体虚、咳嗽、气喘等人群饮用。

3. 石仙桃煲鲫鱼汤

材料：石仙桃20克、鲫鱼1条、姜片5片、清水适量。

做法：

1）将石仙桃用清水泡软备用。

2）将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净。

3）将鲫鱼放入砂锅中，加入适量清水，烧开后撇去浮沫。

4）加入泡软的石仙桃和姜片，煮约1个小时。

5）加入适量盐调味即可。

这道石仙桃煲鲫鱼汤具有滋补肝肾、润肺止咳的功效，适合于肝肾不足、咳嗽、气喘等人群饮用。

三、注意事项

1. 石仙桃性寒，不宜多食。

2. 煲汤时，石仙桃要先用清水泡软，否则会影响汤的口感。

3. 煲汤时，石仙桃的用量不宜过多，一般20克左右即可。

4. 煲汤时，要根据不同的材料搭配，选择不同的煲汤时间。

总之，石仙桃是一种非常好的中药材，它不仅可以入药，还可以用来煲汤。石仙桃煲汤不仅味道鲜美，而且具有很高的营养价值。在煲汤时，我们可以根据自己的口味和身体状况选择不同的搭配方式。希望本文对您有所帮助。