面粉里加碱面能肥吗，会不会让人发胖

面粉是我们日常生活中经常使用的食材，它是制作面食和糕点的主要原料之一。而在制作面食的过程中，有些人会加入碱面，以便制作出更加筋道的面食。但是，有些人担心加入碱面会让面食变得更加容易发胖。那么，面粉里加碱面能肥吗？下面我们就来一探究竟。

什么是碱面？

碱面是一种碱性物质，它通常是由碳酸氢钠和碳酸钠混合而成。在制作面食的过程中，加入碱面可以使面团更加筋道，口感更佳。

面粉里加碱面会让人发胖吗？

事实上，面粉里加入碱面并不会让人发胖。因为碱面并不是高热量的食物，它的热量含量非常低，每100克只含有不到1克的热量。所以，如果你担心加入碱面会让自己发胖，那么你可以放心地使用碱面制作面食。

不过，需要注意的是，面食本身就含有一定的热量，如果你在制作面食的过程中使用大量的油和糖等高热量的食材，那么就有可能让自己发胖。因此，在制作面食的时候，需要注意食材的搭配，尽量选择低热量的食材，以保证自己的身体健康。

如何正确使用碱面？

虽然碱面并不会让人发胖，但是如果使用不当，也会对身体健康造成一定的影响。因此，在使用碱面的时候，需要注意以下几点：

1. 使用适量

在制作面食的时候，需要根据自己的口感来确定加入碱面的量。一般来说，每500克面粉中加入5克左右的碱面即可。

2. 不要直接食用碱面

碱面是碱性物质，如果直接食用会对身体造成一定的刺激。因此，在制作面食的时候，需要将碱面和面粉充分混合，以确保碱面均匀地分布在面团中。

3. 不要过度使用碱面

如果使用过多的碱面，会使面团变得过于筋道，口感会变得不好。因此，在使用碱面的时候，需要掌握好使用的量，以保证面食的口感。

总结

面粉里加碱面并不会让人发胖，因为碱面的热量含量非常低。但是，在使用碱面的时候，需要注意使用的量和方法，以保证自己的身体健康。如果你想要制作出更加美味的面食，可以适量加入碱面，但是需要注意食材的搭配，以保证自己的身体健康。