发面土豆蒸馒头的做法，如何做出松软香甜的馒头

关键词：发面土豆蒸馒头的做法

作为中国传统的主食之一，馒头一直是人们餐桌上不可或缺的食品。而如何制作一款松软香甜的馒头，一直是人们关注的话题。今天，我将为大家介绍一种发面土豆蒸馒头的做法，让大家轻松制作出美味的馒头。

材料：

中筋面粉500克，土豆200克，酵母5克，白糖30克，盐5克，水适量。

步骤：

1.准备好所需的材料，将土豆洗净去皮，切成小块，放入锅中，加水煮熟。煮熟后捞出土豆，用勺子压成泥状备用。

2.将面粉放入盆中，加入白糖、盐和酵母，搅拌均匀。

3.将土豆泥加入面粉中，搅拌均匀。

4.逐渐加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布，静置1小时左右。

5.将面团取出，揉成长条状，分成大小相同的小面团，揉圆备用。

6.将小面团搓成长条状，再揉成圆形，放入蒸锅中，盖上盖子，静置20分钟左右。

7.将蒸锅放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，再打开盖子。

8.馒头蒸好后，取出晾凉即可食用。

小结：

通过以上步骤，我们就可以制作出松软香甜的发面土豆蒸馒头了。在制作过程中，需要注意的是，揉面团时要揉到面团表面光滑，发酵时间也要掌握好，以免影响馒头的口感。希望大家能够成功制作出美味的馒头，享受美食的同时也感受到制作美食的乐趣。