怎么做蛋花汤成片，实用技巧分享

蛋花汤是一道非常简单易做的汤品，但是要做出成片的蛋花却是有一定难度的。如果你也想学习怎么做蛋花汤成片，那么就来看看本文所分享的实用技巧吧。

材料准备：

– 鸡蛋 2个

– 鸡汤 适量

– 盐 适量

– 淀粉 适量

– 水 适量

步骤一：准备蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀，直至蛋液呈现出浑浊的状态。

步骤二：煮汤

将适量的鸡汤倒入锅中，加入适量的水，烧开后转小火，保持汤的温度。

步骤三：制作蛋花

将蛋液倒入勺子中，从勺子的缝隙中滴入蛋液，让蛋液流入汤中。注意勺子离汤面的高度，要保持一定的距离，这样才能使蛋液流出来的时候成为薄片状。

步骤四：煮蛋花

等到蛋花凝固之后，用勺子将蛋花捞出来，放入碗中备用。

步骤五：调味

将煮好的蛋花放入碗中，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

小结：

以上就是怎么做蛋花汤成片的详细步骤，只要掌握了这些技巧，就能够轻松制作出美味可口的蛋花汤了。希望本文所分享的内容能够对大家有所帮助，也希望大家能够在家中尝试制作蛋花汤，享受美食带来的乐趣。