怎样预防黄瓜产生苦味_黄瓜发苦怎么办？

1、施磷钾肥过少或施氮肥过多，易形成苦味瓜。

2、低温弱照生长条件下，氮素化肥施量过多，结的嫩瓜不仅有苦味，而且口感涩麻，因为在低温度条件下细胞透过性较低，致使对养分和水分的吸收受到抑制。

3、气温较高、土壤水分较少，使植株同化能力减弱，损耗增多，会造成黄瓜果实中积累苦瓜素。

4、苦瓜素是在干燥条件下产生的。如果空气湿度较大，而土壤湿度较小，就会使植株发生“生理干旱”。在这种情况下，大量的苦瓜素会从茎叶转移到果实中，产生苦味。

防止黄瓜有苦味的措施

1、避免低温或高温

在种植黄瓜的过程中，需增强保护设施的增温保温性能，合理的调节温度，避开黄瓜苦味形成的温度界限。

2、浇水应合理及时

在种植黄瓜的过程中，提供生长所需的水分，保持黄瓜植物组织的膨压、植株体温的稳定等。

浇水的时候少量多次，水温不能太低，避免植株体内水分的亏缺导致黄瓜苦味素的形成。黄瓜定植后蹲苗不应过度，否则根瓜易苦。

3、施肥要平衡适量

根部施肥：幼苗期控施氮肥，避免徒长，开花结果盛期氮、磷、钾施肥比例为5：2：6，此阶段需加强氮肥和钾肥的供应。

根外追肥：苗期、始花期、幼瓜期叶面喷施稀土微肥1次；盛花期和盛果期每667㎡用尿素0.5kg+水150kg，搅匀后进行叶面喷施。

4、密度不宜过大

在种植黄瓜时，应采用早期密植、后期稀植的方法，能有效减少苦味瓜的发生。

5、防止伤害根部

在种植黄瓜时用沙盘播种，起苗时避免伤根，栽培上采用垄作地膜覆盖栽培。

6、苦味瓜不能留种

对于有苦味的黄瓜，瓜种应该淘汰，需选择无苦味的黄瓜留种。