粉葛赤小豆煲鲮鱼汤，有哪些营养价值及功效

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤是一道非常有营养的汤品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的功效和营养价值。今天，我们就来了解一下这道汤品的具体做法和营养价值。

一、粉葛赤小豆煲鲮鱼汤的做法

1. 准备材料：粉葛、赤小豆、鲮鱼、姜、盐、料酒、清水。

2. 将鲮鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成块状备用。

3. 粉葛去皮，切成小块备用。

4. 赤小豆提前浸泡半小时，备用。

5. 姜切成片备用。

6. 将鲮鱼块、粉葛块、赤小豆、姜片、适量的盐、料酒和清水放入煲中，大火煮开后转小火煲1个小时即可。

二、粉葛赤小豆煲鲮鱼汤的营养价值

1. 鲮鱼：鲮鱼是一种非常营养丰富的鱼类，它含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌等微量元素，对于增强免疫力、促进骨骼发育、提高血红蛋白等方面都有很好的作用。

2. 粉葛：粉葛是一种常见的食材，它含有大量的膳食纤维和多种维生素，对于促进肠道蠕动、降低血糖、预防便秘等方面都有很好的作用。

3. 赤小豆：赤小豆也是一种非常有营养的食材，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁等营养成分，对于补充能量、促进血液循环、预防贫血等方面都有很好的作用。

三、粉葛赤小豆煲鲮鱼汤的功效

1. 补益肝肾：粉葛赤小豆煲鲮鱼汤能够补益肝肾，对于调节身体的阴阳平衡、提高免疫力、预防肾虚等方面都有很好的作用。

2. 健脾益胃：粉葛赤小豆煲鲮鱼汤还能够健脾益胃，对于促进消化、增强食欲、预防胃病等方面都有很好的作用。

3. 补血养颜：粉葛赤小豆煲鲮鱼汤中的鲮鱼和赤小豆都含有丰富的营养成分，对于补血养颜、促进新陈代谢等方面都有很好的作用。

四、小结

粉葛赤小豆煲鲮鱼汤是一道非常有营养的汤品，它不仅味道鲜美，而且还有很多的功效和营养价值。通过本文的介绍，相信大家对于这道汤品的做法、营养价值和功效都有了更深入的了解，大家可以在家中尝试制作，享受美味的同时也能够保持健康。