超市鳕鱼块是什么鱼，解析鳕鱼块的来源和营养价值

关键词：超市鳕鱼块

作为一种常见的海鲜食材，鳕鱼块在超市中销售得非常火爆。然而，很多人并不清楚超市鳕鱼块到底是什么鱼，也不知道它的营养价值。在本文中，我们将深入探讨超市鳕鱼块的来源和营养价值，并为您提供一些美味的鳕鱼块食谱。

一、超市鳕鱼块的来源

超市鳕鱼块是指经过加工切割后的鳕鱼肉块，通常是鳕鱼的背部肉。鳕鱼是一种生活在北极海域的鱼类，体型较大，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。由于鳕鱼在野外生存环境恶劣，采捕难度大，因此价格较高。超市鳕鱼块则是通过冷冻运输等方式，将鳕鱼从北极海域运往全球各地的超市销售。

二、超市鳕鱼块的营养价值

1.富含蛋白质

鳕鱼块是一种高蛋白质食材，每100克鳕鱼块中含有约18克蛋白质，可以满足人体对蛋白质的需求。

2.低脂肪、低热量

相比其他肉类食材，鳕鱼块的脂肪含量很低，每100克鳕鱼块中只含有约1克脂肪，热量也比较低，只有约70卡路里。

3.富含营养物质

鳕鱼块富含多种营养物质，包括维生素B12、维生素D、钙、镁、钾等。这些营养物质对人体健康有很多好处，可以帮助维持骨骼健康、增强免疫力等。

三、超市鳕鱼块的食用方法

1.清蒸鳕鱼块

将鳕鱼块用清水洗净，放入蒸锅中蒸熟，加入葱姜蒜等调料，淋上少许麻油即可。

2.红烧鳕鱼块

将鳕鱼块用清水洗净，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜等调料煮熟，最后加入少许糖和酱油调味即可。

3.鳕鱼块炒面

将鳕鱼块切成小块，用油煎至两面金黄，加入蔬菜和面条一起炒熟，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

四、结论

超市鳕鱼块是一种营养丰富、口感鲜美的海鲜食材，富含蛋白质、低脂肪、低热量，并且富含多种营养物质。在食用时可以选择清蒸、红烧、炒面等不同的烹饪方法，也可以根据自己的口味加入不同的调料和蔬菜。无论是作为主菜还是配菜，鳕鱼块都是一种非常不错的选择。