阿胶是什么做出来的，原材料、制作工艺及功效

阿胶是一种中药材料，被誉为“中药之王”，因其具有极高的营养价值和药用价值而备受青睐。那么，阿胶是什么做出来的呢？本文将为大家详细介绍阿胶的原材料、制作工艺及功效。

一、阿胶的原材料

阿胶的原材料主要是驴皮，驴皮是指野驴或家驴的皮肤。野驴皮肤质地较为坚韧，纤维较粗，而家驴皮肤较为柔软，纤维较细。因此，野驴皮肤制成的阿胶质地较硬，而家驴皮肤制成的阿胶质地较软。一般来说，制作阿胶所用的驴皮都是经过长时间煮炖、浸泡、清洗等一系列复杂的工序后，经过去毛、去脂、去筋等处理，最终得到的纯皮胶。

二、阿胶的制作工艺

阿胶的制作工艺非常繁琐，一般需要经过以下几个步骤：

1.清洗：将驴皮浸泡在水中，去除表面的杂质和污垢。

2.煮炖：将清洗后的驴皮放入锅中，加入适量的水，煮炖数小时，直至驴皮变软。

3.浸泡：将煮炖后的驴皮放入清水中浸泡，去除驴皮中的杂质和脂肪。

4.去毛：将浸泡后的驴皮放入碱水中浸泡，使驴皮中的毛发松动，然后用刀将毛发刮去。

5.清洗：将去毛后的驴皮再次清洗，去除残留的碱水和污垢。

6.去脂：将清洗后的驴皮放入水中浸泡，去除皮肤中的脂肪。

7.去筋：将去脂后的驴皮放入水中浸泡，去除皮肤中的筋。

8.熬制：将去筋后的驴皮放入锅中，加入适量的水，熬制数小时，直至驴皮熬成胶状物。

9.成型：将熬制好的阿胶倒入模具中，晾干成型。

三、阿胶的功效

阿胶具有多种功效，主要包括：

1.滋阴补血：阿胶中含有大量的胶原蛋白和氨基酸，可以滋养肌肤，提高皮肤弹性，同时也可以补充身体所需的胶原蛋白和氨基酸，具有滋阴补血的功效。

2.润肺止咳：阿胶中含有多种氨基酸和微量元素，可以润肺止咳，对于咳嗽、哮喘等呼吸道疾病有一定的缓解作用。

3.养颜美容：阿胶中含有多种营养成分，可以滋养肌肤，提高皮肤弹性，对于保持肌肤年轻有一定的帮助。

4.补肾*：阿胶中含有多种氨基酸和微量元素，可以补肾*，对于男性阳痿、早泄等问题有一定的缓解作用。

总之，阿胶是一种非常优秀的中药材料，具有多种功效。制作阿胶的工艺非常繁琐，需要经过多个步骤才能得到最终的阿胶制品。如果您想要食用阿胶，建议选择正规的阿胶品牌，以保证品质和安全。