芹菜叶包饺子苦吗，吃起来会有苦味吗

芹菜是我们日常饮食中常见的一种蔬菜，它不仅味道清香，而且富含营养，是很多人饮食中不可或缺的一部分。而在制作饺子时，有些人会选择将芹菜叶作为饺子皮的材料，那么，芹菜叶包饺子苦吗？吃起来会有苦味吗？下面，我们一起来看看。

一、芹菜叶的营养价值

芹菜叶是芹菜的一部分，它的营养价值与芹菜茎相似，富含纤维素、维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等多种营养成分，对于人体健康非常有益。

二、芹菜叶包饺子的做法

芹菜叶包饺子的做法与普通饺子的做法类似，只是将芹菜叶作为饺子皮的材料。下面是具体的操作步骤：

1.将面粉和水混合，揉成面团，饧面15分钟。

2.将芹菜叶洗净，切成小段备用。

3.将面团擀成薄皮，用刀切成大小相同的饺子皮。

4.将芹菜叶放在饺子皮上，包成饺子的形状。

5.将饺子放入开水中煮熟即可。

三、芹菜叶包饺子苦吗？

那么，芹菜叶包饺子会不会有苦味呢？事实上，芹菜叶本身是有一定苦味的，但是在制作饺子时，由于芹菜叶只是作为饺子皮的材料，所以不会对饺子的味道产生太大的影响。而且，在煮熟后，苦味也会被煮掉，所以吃起来并不会有苦味。

四、芹菜叶包饺子的营养价值

芹菜叶包饺子不仅味道好，而且富含营养，是一种健康的食品。芹菜叶富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，有助于消化和排便。同时，芹菜叶中的维生素C和维生素K可以增强免疫力，预防感冒和其他疾病。

五、注意事项

1.在制作芹菜叶包饺子时，要选择新鲜的芹菜叶，不要选择叶子过老或者有斑点的芹菜叶。

2.在包饺子时，要注意将芹菜叶包裹严实，避免饺子煮熟后裂开。

3.在煮饺子时，要用开水煮，不要用冷水，这样可以避免饺子粘连。

总之，芹菜叶包饺子不仅好吃，而且富含营养，是一种健康的食品。虽然芹菜叶本身是有一定苦味的，但是在制作饺子时，不会对饺子的味道产生太大的影响。如果您喜欢芹菜叶的味道，不妨尝试一下芹菜叶包饺子，相信您一定会喜欢上它的。