新鲜鹿茸怎么处理泡酒，有哪些注意事项

鹿茸是一种珍贵的中药材，具有滋阴补肾、益精强身的功效。而泡鹿茸酒则是一种常见的饮用方式，既能够发挥鹿茸的药效，又能够品尝到美味的酒味。那么，新鲜鹿茸怎么处理泡酒呢？下面我们来详细了解一下。

一、选择新鲜鹿茸

泡鹿茸酒的第一步就是选择新鲜的鹿茸。新鲜的鹿茸外表呈乌黑色，质地坚硬，手感沉重，而且没有异味。如果鹿茸表面有白色霉斑或者异味，那么就不适合泡酒了。

二、清洗鹿茸

将新鲜鹿茸清洗干净，去除表面的杂质和泥土。可以用流动的自来水冲洗，也可以用湿布轻轻擦拭。但是要注意不要用力过猛，否则会破坏鹿茸的质地。

三、切片或切条

清洗好的鹿茸可以切成片或者条，以便于泡酒。切片的鹿茸更容易入味，而切条的鹿茸则更加美观。不过，无论是切片还是切条，都要注意切口要整齐，厚度要均匀。

四、泡酒

将切好的鹿茸放入干净的玻璃瓶中，加入适量的白酒，不要过多。然后，将瓶子密封好，放置在阴凉干燥的地方，静置2-3个月即可。如果想要加速泡酒的速度，可以将瓶子放在温暖的地方，但是要注意不要放在阳光直射的地方，否则会破坏鹿茸的药效。

五、注意事项

1.不要过量饮用。鹿茸是一种滋补品，过量饮用会导致身体不适。

2.泡酒的时间不宜过长。如果泡酒时间过长，鹿茸的药效会逐渐流失，影响酒的品质。

3.不要与其他药物同时使用。鹿茸本身就具有一定的药效，如果与其他药物同时使用，可能会产生不良反应。

4.不要给儿童饮用。鹿茸酒虽然美味，但是不适合儿童饮用。

总之，泡鹿茸酒是一种既能够滋补身体，又能够享受美味的饮品。只要注意选择新鲜的鹿茸，正确处理和泡酒，就能够制作出美味可口的鹿茸酒了。